2014年3月31日星期一

次貨

›
自從買咗2隻 De Buyer 鐵鑊 後， 我打算"辭退"廚房中有不沾易潔塗層既廚具~ 我所指既不沾易潔塗層唔包括琺瑯塗層 + 陶瓷層， 因為依兩種塗層就算刮花咗都唔會釋出對人體有害化學化質， 可以安全繼續用! 所以我咋cast iron + ...
14 則留言:
2014年3月27日星期四

姿整

›
以前一直都係用易潔鑊， 多年下來我已經受夠越用越倔頭又剷唔起既木鑊剷! 而家轉用咗唔怕刮花既鐵鑊， 我誓要好好享受一下 不鏽鋼鑊剷!! 鐵鑊雖好都要 不鏽鋼鑊剷扶持! 我承認自己係一個好姿整既人...... 上一水 28cm De Buyer 煎pan ， ...
7 則留言:
2014年3月22日星期六

尋找完美炒鑊最終點 - De Buyer Mineral B Element Country Frypan

›
阿V入廚十多年，閱鑊無數! 由當初唔太講究既IKEA 易潔鑊， 花完一隻又一隻，剩低大咋雞肋玻璃鑊蓋...... 到後來甚麼生鐵鑊、鑽石鑊、雲石鑊、陶瓷鑊...又買落一大堆， 為既只係想尋找一隻 無火煮食，可煎可炒，   堅固耐用但唔可以太重， 我幼小手腕可以承...
108 則留言:
2014年3月20日星期四

補給品 (2014年3月13日)

›
上星期四(3月13日)去完街返到屋企， 收到郵局張咭 - 我miss 咗個包裹! 當日正好Mr.T 請假，即時幫我去郵局抬返個包裹返來~ 一大箱滿滿的!
14 則留言:
2014年3月19日星期三

意外之敗

›
2個星期前既星期六(3月8日)同Mr.T 喺愛丁堡等緊餐廳開門食lunch,  Kill time 隨便入咗一間charity shop 逛逛...... 醒目既Mr.T 從大堆別人捐出來既舊物中， 搵到依個連貼紙都未搣既Le Creuset fondue~
10 則留言:

二人世界少餸制 - 2014年3月上旬 (附食譜)

›
Mr.T 阿姨似乎好欣賞我整既蛋糕....... 過去3星期佢已經託我整咗4個蛋糕~
4 則留言:
2014年3月18日星期二

花膠螺頭蟲草花紅蘿蔔煲瘦肉

›

三條新菜

›
愛丁堡市中心每個星期六都有一個Farmers' Market， 規模唔算好大，不過賣既都係新鮮有機蔬果鮮肉海鮮蛋奶， Mr.T 星期六返office 半晝，我多數會搭順風車跟埋去愛丁堡， 順便逛逛 Farmers' Market 等佢放工~   ...
8 則留言:

Airfryer 食譜: 氣炸檸檬胡椒雞翼/雞扒 (無油)

›
2 則留言:
2014年3月17日星期一

Airfryer 食譜: 氣炸秋刀魚 (無油)

›
秋刀魚屬油性魚，氣炸時會自行滲出油份~