眨吓眼話咁快又過咗個農曆新年! 好感恩羊年有咗123，期待猴年同佢地見面~ ^^ 依個金猴年係我 + Mr.T 最後一個二人世界農曆年， 所以我今年有好好把握時間蒸糕煮開年飯慶祝， 下一個農曆年雞年123出咗世，到時莫講話煮開年飯， 我唸蒸底年糕我都未必有時間........

今日係中秋節...由於時差關係，蘇格蘭仍然係9月27號呢~ 而且而家只係傍晚，仍然未天黑，未見到中秋月亮........ (依張月亮相喺尋日迎月夜影架! ^^)

簡易花膠海參素翅羹; 髮菜花菇蠔豉炆鮑魚; 冰糖炆鹹豬手; 西蘭花炒帶子 往年比較少煮團年飯，多數農曆新年過後先煮開年飯~ 今年有點唔同，Mr.T 接手咗62餐館，餐館年三十 + 大年初一都唔開門， Mr.T 可以真真正正陪我過農曆年，可以好好煮返餐年夜飯! ^^ ...

今年個蒸糕bell 響到年廿九先停! 蒸咗2輪糕....... 第一輪兩底都係蘿蔔糕 - 一素一葷~

今日(12月23日)係聖誕前Mr.T 最後一個工作天， 我特地整咗個聖誕蛋糕比Mr.T 帶返office 同staff 分享~ ^^

坦白講...雖然整既過程超好玩，成品又香噴噴...... 不過核突程度真係令我有點倒胃口! 尤其係對眼球~~~~~ XP

非常容易做又好味既甜品! 製作裝飾尤其好玩~ ❤

其實...依個只係一個好簡單 + 普通既意粉沙律! 唔一定要萬聖節先整來食......

之前阿V同Mr.T 講: 不如今年餐開年飯又好似舊年咁整 盆菜 咯? Mr.T 雖然覺得舊年個盆菜好正， 但畢竟我地得兩丁友， 個盆菜食足4日先食得哂，佢覺得好悶好膩...... 佢依d假鬼佬邊會有"越滾越滋味"既概念吖!!!!

發糕又叫發粿，客家人稱為鉢粄、發粄或碗粄，傳統賀年糕點~ 取其發音，過年時食發糕以求好兆頭， 發糕發得越大...爆得越開...裂痕越深， 即代表新一年運勢越好既象徵! 今次我將發糕染成紅色 + 紫色， 取其意頭大紅大紫~

一向都好少食年糕，不過今年好想食! 幾年前整過一底 加咗椰汁既 黃色年糕比6299( 食譜 )， 但Mr.T + 我都唔係好鍾意椰汁， 所以今次整返最基本既 傳統年糕， 特別加咗糖蜜(molasses)來加強顏色 + 香味~

我呢...由細到大都唔鍾意馬蹄~ 所以從來無整過 / 無唸過要整...... 甚至未食過馬蹄糕! (真係一啖都無食過!!) 今次依底處女馬蹄糕， 完全係徇Mr.T 阿姨要求~ 阿姨食咗2塊後大讚"好正!"， 不過...我自己仍然一啖都無試過!...

Mr.T 阿姨本身唔係食素， 但蘿蔔糕就只食素既蘿蔔糕， 依個version 特別為佢而做~ 其實做法大致上同葷既蘿蔔糕相同， 只係配料 + 調味料上有少少分別!

聽日就係中秋節嘞， 去年Mr.T畫咗" 阿V奔月 "， 今年 阿V化身成玉兔去搗藥， Mr.T就代替吳 剛伐桂! 哈哈~~~~

今個復活節無時間整蛋糕餅乾， 無整任何蛋食譜， 無整復活燒火雞燒牛肉....... 不過第一次整燒全羊腿!

其實我唔多鍾意食凍餅! 一來我唔鍾意朱古力; 二來我鍾意海綿蛋糕多d， 不過Mr.T 鍾意， 我又偷懶唔想開焗爐.....嘻嘻~~~

其實......我係未食過盆菜架~ 我一直都好恨試吓，不過蘇格蘭緊係無盆菜賣啦， 所以唯有自己整!

之前錯過咗整聖誕曲奇既機會， 今次把握農曆新年整咗2款唔同既賀年 曲奇~ 曲奇造型可愛充滿新年氣氛，味道鬆化可口， 送禮自用兩佳宜! 立體 賀年曲奇

好懷念舊年返香港喺V家渡過農曆新年...... 雖然今年唔可以喺香港過農曆年， 不過我想同Mr.T過一個有氣氛既蛇年! 之前講過我今年唔開蒸糕bell...... 一來6299都返咗香港過年; 二來依度蘿蔔太大條，蒸親一定唔止一兩底，不過我 + Mr.T食得唔多; 三來...

前篇介紹過haggis 係傳統蘇格蘭食品來( 網誌 )， Burns Supper 除咗食 haggis, neeps and tatties 之外 ， 仲好常食依個Balmoral Chicken，一樣有 haggis! 雖然其他地方未必買得到haggis， 但不妨試吓以...