二人世界金猴年 + 情人節 (附食譜)

眨吓眼話咁快又過咗個農曆新年!
好感恩羊年有咗123，期待猴年同佢地見面~ ^^
依個金猴年係我 + Mr.T 最後一個二人世界農曆年，
所以我今年有好好把握時間蒸糕煮開年飯慶祝，
下一個農曆年雞年123出咗世，到時莫講話煮開年飯，
我唸蒸底年糕我都未必有時間.........

所以趁今年仲得閒，初二煮多一次盆菜來作開年飯! ^^

超級月亮中秋節2015 (附食譜)

今日係中秋節...由於時差關係，蘇格蘭仍然係9月27號呢~
而且而家只係傍晚，仍然未天黑，未見到中秋月亮........
(依張月亮相喺尋日迎月夜影架! ^^)

二人世界年夜飯 - 2015年2月18日 (附食譜)

簡易花膠海參素翅羹; 髮菜花菇蠔豉炆鮑魚; 冰糖炆鹹豬手; 西蘭花炒帶子

往年比較少煮團年飯，多數農曆新年過後先煮開年飯~
今年有點唔同，Mr.T 接手咗62餐館，餐館年三十 + 大年初一都唔開門，
Mr.T 可以真真正正陪我過農曆年，可以好好煮返餐年夜飯! ^^

收爐了! (2015年2月17日)

今年個蒸糕bell 響到年廿九先停! 蒸咗2輪糕.......

第一輪兩底都係蘿蔔糕 - 一素一葷~

聖誕蛋糕 (附糖膏聖誕樹做法)

今日(12月23日)係聖誕前Mr.T 最後一個工作天，
我特地整咗個聖誕蛋糕比Mr.T 帶返office 同staff 分享~ ^^

萬聖節 - 血腥斷掌眼球薄餅

坦白講...雖然整既過程超好玩，成品又香噴噴......
不過核突程度真係令我有點倒胃口! 尤其係對眼球~~~~~ XP

萬聖節 - Graveyard Tiramisu 墳場提拉米蘇

非常容易做又好味既甜品! 製作裝飾尤其好玩~ ❤

萬聖節 - 三色意粉沙律

其實...依個只係一個好簡單 + 普通既意粉沙律! 唔一定要萬聖節先整來食......

馬年初五立春鮑參翅肚大魚大肉發財好事就手開年飯 - 2014年2月4日 (附食譜)

之前阿V同Mr.T 講: 不如今年餐開年飯又好似舊年咁整盆菜咯?
Mr.T 雖然覺得舊年個盆菜好正，
但畢竟我地得兩丁友，
個盆菜食足4日先食得哂，佢覺得好悶好膩......
佢依d假鬼佬邊會有"越滾越滋味"既概念吖!!!!

農曆新年 - 大紅大紫大發糕

發糕又叫發粿，客家人稱為鉢粄、發粄或碗粄，傳統賀年糕點~
取其發音，過年時食發糕以求好兆頭，
發糕發得越大...爆得越開...裂痕越深，
即代表新一年運勢越好既象徵!
今次我將發糕染成紅色 + 紫色，
取其意頭大紅大紫~

農曆新年 - 糖蜜年糕

一向都好少食年糕，不過今年好想食!
幾年前整過一底加咗椰汁既黃色年糕比6299(食譜)，
但Mr.T + 我都唔係好鍾意椰汁，
所以今次整返最基本既傳統年糕，
特別加咗糖蜜(molasses)來加強顏色 + 香味~

農曆新年 - 晶瑩桂花馬蹄糕

我呢...由細到大都唔鍾意馬蹄~
所以從來無整過 / 無唸過要整......
甚至未食過馬蹄糕! (真係一啖都無食過!!)

今次依底處女馬蹄糕，
完全係徇Mr.T 阿姨要求~
阿姨食咗2塊後大讚"好正!"，
不過...我自己仍然一啖都無試過!!

農曆新年 - 素蘿蔔糕

Mr.T 阿姨本身唔係食素，
但蘿蔔糕就只食素既蘿蔔糕，
依個version 特別為佢而做~
其實做法大致上同葷既蘿蔔糕相同，
只係配料 + 調味料上有少少分別!

阿V搗藥，Mr.T伐桂!

聽日就係中秋節嘞，
去年Mr.T畫咗"阿V奔月"，
今年阿V化身成玉兔去搗藥，
Mr.T就代替吳剛伐桂! 哈哈~~~~

二人世界復活燒羊腿 Easter Roast Leg of Lamb - 2013年3月31日 (附食譜)

今個復活節無時間整蛋糕餅乾，
無整任何蛋食譜，
無整復活燒火雞燒牛肉.......
不過第一次整燒全羊腿!

情人節 - 心型朱古力慕士凍餅

其實我唔多鍾意食凍餅!
一來我唔鍾意朱古力;
二來我鍾意海綿蛋糕多d，
不過Mr.T 鍾意，
我又偷懶唔想開焗爐.....嘻嘻~~~

農曆新年 - V記盆滿砵滿鮑參翅肚自製盆菜

其實......我係未食過盆菜架~
我一直都好恨試吓，不過蘇格蘭緊係無盆菜賣啦，
所以唯有自己整!

農曆新年 - 立體賀年曲奇 + 糖霜揮春掛飾曲奇

之前錯過咗整聖誕曲奇既機會，
今次把握農曆新年整咗2款唔同既賀年曲奇~
曲奇造型可愛充滿新年氣氛，味道鬆化可口，
送禮自用兩佳宜!

立體賀年曲奇

Happy New Year of the SNAKE! (2013年2月10日)

好懷念舊年返香港喺V家渡過農曆新年......
雖然今年唔可以喺香港過農曆年，
不過我想同Mr.T過一個有氣氛既蛇年!

之前講過我今年唔開蒸糕bell......
一來6299都返咗香港過年;
二來依度蘿蔔太大條，蒸親一定唔止一兩底，不過我 + Mr.T食得唔多;
三來年糕我一向唔好~

蘇格蘭 - Balmoral Chicken (哈吉斯羊雜碎釀雞胸配威士忌胡椒汁)

前篇介紹過haggis 係傳統蘇格蘭食品來(網誌)，
Burns Supper 除咗食haggis, neeps and tatties 之外，
仲好常食依個Balmoral Chicken，一樣有haggis!
雖然其他地方未必買得到haggis，
但不妨試吓以其他材料代替haggis 來做依個釀雞胸吖~