台灣有一種叫做紅麴醬(或紅糟)既醬料， 用來煮什麼紅糟肉、紅糟排骨、紅糟雞腿、紅糟炒飯...顏色鮮艷仲好似好好味! 而且聽講紅麴好有益，一直都好想試吓，可惜從來無見過中超有紅麴醬賣...... 後來發現製作紅糟既材料 + 方法原來好簡單，即刻買齊材料開工~ ^^

早於阿V來英國之前，台式奶茶店喺香港已經開到成行成市， 不過以前阿V一直只飲茉香綠茶少甜走珍珠...... 直至3年前 倫敦台灣小食節 ，我先第一次飲有珍珠既珍珠奶茶~ =P 近幾年Glasgow 珍珠奶茶店越開越多，但大部份都係迎合洋人口味偏勁甜， 最啱阿V口味果...

舊年喺愛丁堡既Farmers' Market 第一次見到wild garlic (野蒜)， 好奇下買咗一包試吓 ( 網誌 )，有網友告知原來每年當造之時， 英國好多林地都有得摘野蒜! 舊年錯過咗，今年終於摘到嘞~ ^^

阿V皮膚白 + 唇色較深，所以我好少搽有色既唇膏~ 但潤唇膏係我每日不可缺少既用品! 無論有無化妝，每日都一定會搽潤唇膏...唔止一次!! 我好怕有大陣味(香味或怪味)既護膚品 + 化妝品， 坊間有售既潤唇膏好常見有雲呢拿味或水果味 - 兩者我都唔鍾意!  感覺味...

早前V媽媽寄來半打鹽麴 + 半打米麴，用咗1包米麴 自製味噌 ， 鹽麴只食咗1包，仲有5包暫時唔需要自家製，咁今次整醬油麴啦! ^^

英國買到既臘鴨又貴又唔好食，太鹹太油膩又唔香...於是我決定自家製! ^^ 市售臘味喺製作時會加入"硝"作防腐劑，延長保存期之餘， 又會令臘味成品色澤紅潤，賣相靚d，不過硝對人體健康有不良影響! 自家製就唔會用硝，100%無添加安全衛生~ 由開始...

米麴除咗可以用來自製鹽麴 + 醬油麴之外，仲可以用來自製手工味噌! ^^ 上面依樽只係"半成品"，顏色同一般喺街買既味噌比較，明顯淺色好多， 至於最後完成品...要1年之後先有得睇啊! =P 而家先記低材料份量 + 做法，1年之後再睇成果~

原來自製豆腐比我想像中容易得多!  第一次就成功做出嫩嫩滑滑兼充滿豆香既豆腐， 咁以後真係唔洗再買中超既白色無味野咯~ ^^

雖然我唔好甜...但我好鍾意食豆腐花~ ❤ 對我來講...要有豆香先可以叫做豆腐; 要加多個"花"字就必定要滑滑， 若欠缺以上兩點，根本唔應該叫做豆腐花， 只可以叫做"無味白色野" - 即係英國中式超市賣果d!!

一年一度Halloween，不過今年Mr.T 唔同朋友蒲， 我唯有轉移扮鬼扮馬既目標至 鼠 鼠們身上!

有曾經來過英國既朋友食過N字頭既葡式辣燒雞念念不忘， 奈何回國後並無N字頭既店....... 有時間的話整定一枝Piri Piri sauce， 咁就唔洗飛來英國隨時都有得食啦! ^^

其實好多年前我已經想買食物風乾機! 當年依種機仲未好似而家咁流行， 我喺一個歐洲家電網第一次見，先知道有部咁既機， 牌子已經唔記得，只記得當時賣得好平， 大約£25左右，因為平，當時真係打算即買...... 不過因為部機係2腳歐洲插頭，最終無買到! 加上...

另一個 鼠 鼠零食食譜分享~ ^^

依個...唔係人食既食譜! 有養過倉鼠既人都知道 - 倉鼠既牙齒會一直不停生長， 要通過平日咬硬物來磨蝕牙齒，避免牙齒過長~ 除咗磨牙木、磨牙石之外，最常就係倉鼠磨牙點心!

相信大家對黑蒜已經唔再陌生! 前年(2011年)第一次接觸黑蒜後， 好鍾意佢陣味， 不過Tesco 貨源唔穩定， 幾個月前FB友告知原來黑蒜可以自製， 2星期前終於的起心肝整咗一水......

上海人用塔古菜來炒年糕， 我懶得浸年糕，所以用來炒自製手工全蛋麵， 當然...你唔一定要自製全蛋麵啦!

其實唔好甜食既我， 從小到大都幾鍾意食棉花糖， 貪佢輕飄飄，甜味似一陣霧，唔會太甜~ 又其實我好鍾意棉花糖果種淡淡既粉彩色， 不過弊在街賣有顏色既棉花糖多數係有flavour， e.g. 紅色係所謂既士多啤梨口味， 但對我來講係藥水味! Yuck~ 所以...

有睇開我blog既blog友應該會知道， 阿V細個時同V婆婆V阿姨一齊住喺長洲， 每逢乜節物節放長假期時， 先會返去V爸爸V媽媽九龍既屋企渡假~ 果時放假除咗好開心可以見到V爸爸V媽媽之外， 仲好興奮因為可以同鄰居兩姐弟一齊玩! (BB + K仔 – 化名! 唔係吳XX呀!...

似窗簾布既意粉! 哈哈~~~~~ 漂亮嗎?

做法參考自Jacky Yu、Carol自在生活 + 毛毛媽的廚房~