二人世界三餸一湯 - 2009年7月31日 (附食譜)

蕃茄銀芽肉碎湯; 節瓜瑤柱炆肉碎; 蠔仔煎蛋 & 炒菜芯

上個星期六買咗隻好靚好大隻既節瓜唸住用來滾鹹蛋肉片，點知星期日返6299度食飯，99割咗一大札自家種芥菜仔比我地...星期二滾咗芥菜仔鹹蛋肉片湯，所以隻節瓜留到今日......

節瓜瑤柱炆肉碎

外脆內軟~ 最終成功"日本麵包2號"!

尋日(7月30日)跟住卡通片"日式麵包王"用電飯煲焗咗個"日本麵包2號"，不過外表 + 質感都唔多似樣......

改良咗既牛油排包 & 唔多似樣既日本麵包2號

尋日我收爐一天冇搓包......老公一放工返來即時直入廚房，跟住行返出來一臉失望地問我: Hon~ 今日冇麵包既???
哈哈~~~~ 睇來老公真係好鍾意食我整既麵包!!  於是今日一次過整2個唔同既麵包比佢歎 - 牛油排包 & "日本麵包2號"!

上次整既牛油排包，有網友指出覺得個皮太燶~ 雖然第二朝麵包裡面仍然好軟熟，不過我都覺得個皮真係好乾! 今日我再整排包時，就唸辦法改善~~~~

我一直都懷疑自己個焗爐太熱 - 我照住麵包書既食譜用200C焗10-15分鐘，不過焗10分鐘已經好乾好深色! 所以今次我改用180C焗15分鐘......

 出來效果果然好過之前果次好多，皮金黃得來又軟又薄!

二人世界的三餸一湯 - 2009年7月28日 (附食譜)

芥菜仔鹹蛋肉片湯; 黑椒汁焗豬柳; 砵酒焗肉碎生蠔 & 蒜蓉炒蠶菜

天氣熱少咗煲老火湯，老公鍾意飲滾鹹蛋湯，不過之前來來去去都係滾芥菜，weekend 去泗和行買餸，見到節瓜好靚，於是買咗隻唸住用節瓜滾鹹蛋~ 點知星期日返6299度食飯......

砵酒焗肉碎生蠔

牛油排包

我好鍾意食充滿牛油香又軟熟既排包~  今日第一次學整，結果好成功!  以後唔洗等到返香港先有得食嘞!!!!

(今次既食譜係來自我另一本麵包書 - 專業麵包甜品製作 by 周健文 & 蘇少珊~)

我的麵包蛋糕書

我除咗鍾意睇書，仲因為我鍾意煮野食，所以我都好鍾意睇食譜書~~~

就算一道我已經學識咗煮既菜，我都好有興趣睇吓其他人既煮法，比較吓同自己既煮法有乜唔同，睇吓有咩地方可以改善，所以我屋企都有幾多食譜書~ 而我最弱果環 - baking，就有6本麵包蛋糕書......

我會上網買好多書，甚至小菜食譜都有......但唯獨麵包蛋糕書我一定唔會上網買，買前我一定先要立過內容先決定買唔買~ 因為對烘焙仍然超新手既我覺得 - 自己唔熟悉烘焙方面知識，所以更加要小心選擇適合自己程度用既麵包蛋糕書; 加上我鍾意港式麵包蛋糕，所以我多數會襯返香港時先會買烘焙食譜書!

 依幾本係我用開既麵包蛋糕書......

自製街邊風味 - 雞蛋仔

街邊風味~ 老公食到"lam lam"脷!

Gran Torino - 驅‧逐 (2009年7月23日)

早幾日睇完Clint Eastwood 執導既"Changeling"，對依位金像導演所執導既戲更有信心 + 更有期望! 於是租埋佢近期另一部自導自演既"Gran Torino" (驅‧逐)，果然冇令我地失望!