鹵水拼盆

老公返咗香港得我一個人食自己......
依個時候最啱就係整一d老公好憎，但我就好鍾意既食物!

早幾日整玫瑰豉油雞，剩低小半煲豉油汁......
隨手揼咗隻滷包落去，再加d水 + 冰糖，變成一煲鹵水汁!

 整咗大碟鹵水內臟......

玫瑰豉油雞 (改良版)

滷水豬雜 (滷包)

五香燻蹄

食譜來源: Towngas Cooking Centre (再經我自行修改! )

南乳燒雞

依隻唔係"南乳吊燒雞" - 因為我並無"吊"過佢......依個可以話係懶人版既做法!

鹵水拼盤

自製燒鴨

自製脆皮燒肉

泰式燒豬頸肉

依個係N年前壹週刊搵返來既食譜~ 個人唔太鍾意小茴香既味道! 我又發現網上好多其他泰式燒豬頸肉既食譜 - 係冇用小茴香既........而原來食譜個汁完全唔掂 - 一d "泰味"都冇!!!! 所以我自己求其撈咗個汁出來 - 好味過佢果個多多聲!  不過依度比較難買到豬頸肉~ 所以我用普通梅頭肉代替! 但做法一樣......

自製蜜汁叉燒

玫瑰豉油雞

今次我唔再用李錦記~ 而參考咗網友samchi 媽所提供既自製豉油雞汁食譜 (thanks 啊~)，加上自己見解改良咗少少...果然係好食過李錦記多多聲!!!!! 由於我改良過食譜 - 改過吓份量 + 加咗d"玫瑰露酒" - 所以叫玫瑰豉油雞!!!! 所以依家變咗係我自己個食譜嘞!!! 呵呵~~~~~

豉油雞