依碟只有豬心 + 豬腰...本來想加埋豬潤，
不過一個豬心真係好鬼大，再加埋兩隻豬腰，切埋有一大碟，
Mr.T 又唔食內臟，所以依碟野得我自己食...唯有捨豬潤啦~
早前喺Glasgow 一間中菜快餐店餐牌上睇到木須肉一菜，
見材料非常普通(餐牌上有相)，好奇點解會有個咁既名?
於是下上網查一下...原來木須肉正寫應為木樨肉，係一道山東家常菜~
木樨即係桂花，相傳依道菜傳入北京後，北京多太監，
佢地大都介意"雞蛋"二字(因為自己無咗 LOL)，
所以凡以雞蛋入饌既菜式都改稱"桂花"~
而最初食譜原形材料為豬肉、 雞蛋、黑木耳 + 玉蘭片(即春筍)，
但由於北京缺乏竹筍，所以後來慢慢被青瓜片取代~
肉餅...幾麻煩都好...當你試過用手剁...就算剁完手痛......
你一定會覺得值得，唔會返轉頭用現成免治肉! ^^
先前自製既醬油麴真係好味~ ❤
用佢來醃肉方便又好味，依味懶人餸超好送飯呢! ^^
豬腰即豬既腎臟，含豐富蛋白質、
碳水化合物及多種人體必需礦物質~
好多人怕豬腰有陣尿羶味，
其實只要處理恰當，除去羶氣話都無咁易!
四角豆又名四棱豆/翼豆/楊桃豆/香豆/龍豆/翅豆，
英文名Winged bean/Goa bean/
Four-angled bean/Asparagus pea，
含豐富蛋白質、維生素、多種礦物質以及氨基酸，
具利尿消腫、健腦明目、養顏護膚、
抗衰老及提高免疫力等功效，屬保健型蔬菜~
上個weekend Mr.T 同我去咗Birmingham 來個wee break......
去年Mr.T 喺南下工作時，我地曾經喺Crewe 食過一間，
我地認為係我地喺英國食過最好味既泰國餐廳!
此行回程時特別去Crewe 一趟為咗食一餐~
今次佢地有個泰式豬肉串燒令我 + Mr.T 都回味無窮，
返來後急不及待來個老翻!!
由兩年前一道紅砵酒燴牛脷開始.........
之後農曆新年時佢夾錯一塊用來墊盆菜既煲湯豬脷.........
再後來一味蠔油炆豬脷........
Mr.T已經由昔日見到內臟會藐咀，
變成而家我整親豬脷時都會同我爭食!
原來愚公真係可以移山 + 鐵棒真係可以磨成針果喎~
早排同Mr.T喺愛丁堡一間中國餐館食飯.......
食咗依味"紅燒肉"，回味無窮~ 
我直覺依味餸好容易整.......
咁就要來個老翻證實一下係咪真係咁易整! 
上次返香港陪V媽媽買餸，PK超級市場鹹
手大減價........
由細到大到我對"排骨"既理解，
都係酒樓點心豉汁排骨果種一塊塊中間有舊骨.
大個之後就知道排骨斬件前原來係一條條........
我到而家都唔明 - 點解係依個係上海排骨飯，而唔係上海豬扒飯?
明明係豬扒來啊! 
原本只係想炆豬脷，見冰格仲有一隻豬手順便炆埋佢!
