老翻V媽媽靚正餸系列 - 蔥頭雞煲

自從V媽媽開始用Whatsapp 之後，我地經常互傳晚餐相片.......

老翻V媽媽靚正餸 - 花椒冰糖炆鹹豬手 (阿V版)

上次返香港陪V媽媽買餸，PK超級市場鹹手大減價........

單拖回香過新年 - V媽媽靚正餸...龍年新年篇

大家知唔知我打緊上一篇V媽媽靚正餸2011時有幾咁煎熬? 
望住相裡面既靚餸......一路打字個肚一路咕咕叫~~~~ 
原本想停一停先寫吓其他野轉移一下視線， 
但經過我慎重考慮後都係決定"長痛不如短痛"...... 
拿拿聲post 埋2餐新年飯! 
Are you guys ready?
先同大家熱熱身.......


依餐係大年初一V媽媽就我食齋而煮既齋菜~ 

單拖回香過新年 - V媽媽靚正餸2011

一見到份鮑魚飛機餐，就知道又係V媽媽靚正餸既時候嘞!

單拖回香過新年 - 冬至飯 (2011年12月22日)

早兩日冬至大家有無煮返餐豐富既做節呢?
我就過咗一個"肚滿腸肥"既冬至嘞!


是日我先入長洲陪V婆婆做個"午餐冬"!

V媽媽靚正餸系列 - 蜜糖豆唐芹炒鵝肝臘腸

V媽媽靚正餸系列 - 白灼鮮雞腸

V媽媽靚正餸系列 - 蜜汁雞軟骨

徇blog 友要求，今日同V媽媽傾電話時 ，問咗佢幾味菜既做法同大家分享!

可惜依味我無得整 - 因為依度無雞軟骨賣.......

V媽媽靚正餸2011 (回英篇) - 1月9日

自踏入兔年以來我都仲未食過一餐好野!

(暫時食得最多竟然既係藥丸! 唉......)

我仲要食2星期消炎藥，睇來食藥依段時間最好都係戒口先~

早前post 咗3篇"V媽媽靚正餸"，

好多網友都留言問我: 今次回英時有無鮑魚食?

緊係有啦! 我來咗英國10幾年，每次返完香港回程時都一定帶鮑魚上飛機食，今次點會例外呢?

既然我仲有一段時間唔食得好野，咁就用依篇"V媽媽靚正餸回英篇"來望梅止渴啦!

木瓜煲雞腳; 白切清遠雞; 清蒸金錢斑; 酥炸美國桶蠔; 豉油皇大蝦; 芹菜蜜糖豆炒鵝肝腸

返親英國都係零晨機，所以可以食埋晚飯先出門口~

V媽媽靚正餸2011 - 1月6日

是晚屋企一家人食飯，V媽媽大顯身!
基本上我 + 老公返親香港，V媽媽都會盡量抽一晚時間煮一餐咁既"勁野"，一家人食一餐飯!

本來依餐老公都有份既! 好衰唔衰原本打算煮依餐飯果晚，個煤氣爐壞鬼咗要搵人來換! 

當時已經係老公留港既水尾，V媽媽一時間arrange 唔到另一晚有時間......老公唯有睇我影既相來想像吓啦! (可憐~~~~)

鮑魚煲老雞; 爆沙魚肚芹菜炒扇貝; 金華火腿蠔汁扣鮑魚; 白切清遠雞; 清蒸金錢斑; 家鄉南乳鴨; 酥炸美國桶蠔; 薑蔥炒蟹; 腰果炒肉丁

唔記得影個湯!  不過連埋個湯，依餐一共有9味餸......

V媽媽靚正餸系列 - 冬瓜芹菜炆豆卜釀肉

V媽媽靚正餸2010 - 12月25日, 26日 & 31日

12月25日

聖誕節當日因為唔想出街同人逼，所以我要求V媽媽煮飯!

豬橫脷煲粟米; 冬瓜芹菜豆卜釀肉; 白切清遠雞; 白灼雞腸 & 香煎潮州馬頭魚

全部都係我鍾意食既餸~~~~~~

V媽媽靚正餸2010 - 12月15日 + 18日

同大家闊別年多既V媽媽靚正餸終於返來嘞!

V媽媽靚正餸系列 - 蠔汁鮑片扒白露筍

依味集少少矜貴、營養豐富、滋陰養顏、多多美味 + 煮法簡單於一身小菜，係根據V媽媽既做法老翻出來既!

魚香茄子 (V媽媽做法酒樓味道版)

點解我講明係"V媽媽做法酒樓味道版"呢?

因為其實魚香茄子依個餸我之前已經整過無數咁多次! 不過以前一直都係整"李X記魚香醬版"，加上以前喺蘇格蘭好難買到梅香鹹魚，所以整出來味道始終爭d~
上次返香港V媽媽整過比我食，同出街食到既味道一模一樣!
  而家依度又可以買到梅香鹹魚，所以今次用咗V媽媽既方法來煮......果然係正!

V媽媽靚正餸2009 - 4月4日 & 4月5日 (完結篇)

4月4日 - 鮑魚煲烏雞; 魚露雞翼; 魚香茄子; 豉汁蒸倉魚 & 炒菜心

V媽媽靚正餸2009 - 3月28日

豬橫脷煲粟米; 豉油皇乳鴿; 炸菜蒸豬潤; 冬菜蒸超迷你撻沙仔 & 炒蕃薯苗

V媽媽靚正餸2009 - 3月27日

鮑魚煲烏雞; 酥炸桶蠔; 蕎菜炒鮮魷; 蒸鹹鮮大眼雞; 蒜頭豆豉炒涼瓜 & 蒸梅香鹹魚

V媽媽靚正餸2009 - 3月24日

瑤柱鮑魚海參煲烏雞; 蠔汁鮑魚海參; 豉油雞; 蒸紅鱲; 白灼雞腸 & 炒白菜仔

V媽媽靚正餸2009 - 3月23日

鹹肉豆腐湯; 乾煎豉油皇大蝦碌; 清蒸紅頸魚 & 炒菜心

是晚我約咗朋友出街食飯，本來同V媽媽講咗話唔返屋企食飯，所以佢就煮少d餸~ 不過V家一向好鬼夜先食飯，我去完街返到屋企時正好剛剛開緊飯......我見到有大蝦碌 + 又有紅頸魚，又想食埋一份!!! 所以我幫手裝飯時，連自己果碗都裝埋...(我係飯人來嘛!!!)