La Cuisine De Veronica V女廚房

2012年11月21日星期三

雞絲炒銀針粉 (附銀針粉做法)

記得細個時喺屋企整過銀針粉放湯煮，
不過我地唔叫做佢銀針粉，叫做"老鼠仔"~
搗蛋既我除咗搓老鼠仔之外，
仲搓咗幾個(粒)"波"比d老鼠仔玩.......
結果果煲變咗"老鼠仔踢波"! (laughing)

炒既，今次我都係第一次食~
而Mr.T就係成世人第一次食銀針粉! (big grin)

2012年11月19日星期一

Hugh's Champagne Bar@House of Fraser Glasgow + Dinner@The Living Room (2012年11月18日)

上癮鳥! 真係上癮鳥!!!!!!!!

自從上星期同Mr.T afternoon tea 完後 (網誌)，
我地決定每個星期都去試一個唔同既地方! (big grin)

尋日我地原本打算去Rogano afternoon tea，
不過因為我掛住行街行到過哂鐘，
去到餐廳佢地已經唔再serve 下午茶....... (hurry up!)

突然想起朋友推介House of Fraser 裡面既tea 唔錯，
就去試吓啦! (batting eyelashes)

2012年11月17日星期六

2012年11月16日係一個好值得紀念既日子........

朋友之前收過我親手整比佢既生日蛋糕，
大約2、3個月前，朋友向我提議合作網上賣我整既蛋糕，
我負責整蛋糕，佢就負責宣傳送貨~ 我都幾有興趣試吓!
自此講就講足幾個月，但實際行動就無乜.......

不過朋友就將我之前整過既蛋糕相放上一個英國留學生討論區，
早個零月已有3、4個人想訂蛋糕，
但因為各種原因，最終都無接到order!
e.g. 太short notice / 未有心理準備 / 我唔得閒 / 朋友唔得閒.......星期三11月14日最終落實接咗我地第一個order嘞!
客人訂咗一個23cm 既士多啤梨忌廉蛋糕，星期五16號朝早送貨........

依個就係我地第一單生意既完成品嘞! (day dreaming)

士多啤梨忌廉蛋糕(客人指定菠蘿忌廉餡~)

蛋糕完成後，我同朋友們一齊去送貨比客人~
之前我只整過蛋糕比老公、家人 + 朋友，
今次第一次整比完全陌生既客人，仲要收人地既錢.......
心情非常緊張~~~~~~ (at wits' end)

Afternoon Tea@Jenners Edinburgh (2012年11月10日)

好多人都會稱闊太式果種下午茶為"High Tea".......
我估大概係因為個"high"字，
令人有"高級"或"高貴"既感覺吧?
又或者覺得用來放下午茶點心既cake stand 有腳或有2至3層"高"，
所以令人覺得high??

其實喺英國係無人叫下午茶做High Tea 既~
(下午茶習慣源自英國，當然應以英國為標準啦!)
下午茶應該叫做"Afternoon Tea" 或"Low Tea" 先啱!
因為.....
1. 顧名思義係afternoon 先serve 既tea (通常2-4pm);
2. 英式傳統下午茶係用low table (茶几/coffee table 之類!)

High Tea 其實並非如一般人心目中唸得咁"high"，
相反同上流社會、高貴、闊太.......完全拉唔上關係，
因為工人階級藍領先會high tea!
工人完成一天工作，
放工後(5-8pm)喺高枱上大擦一餐，
食物並不如afternoon tea 點心咁精緻，
反而係類似現時英國pub food 既粗獷食物，
如肉批薯仔焗豆麵包燉肉......依類勁飽肚既平民食物，
似early dinner 多過tea~

不過，下午茶既起源，的確係闊太們既玩意!
來英咁多年，我一直都無afternoon tea 既習慣，
一來我唔係闊太; 二來我唔好甜食~
雖然afternoon tea 都有鹹點，
但大部份有afternoon tea 供應既地方，
組合都係以甜點佔大比例.......

上星期六同Mr.T d staff 食完升職celebration lunch 之後，
去行街街打發時間，打算之後照原定計劃去撐枱腳食dinner，
行到Jenners 頂樓食品部 + Cafe 時想飲杯熱辣辣既茶，
咁啱見到餐牌上有afternoon tea set，有d口痕想試.......

於是同Mr.T一人來一set! (big grin)

2012年11月15日星期四

Yummy lunch to celebrate Mr.T's promotion@The Fountain (2012年11月10日)

星期六(11月10日)Mr.T正式升職，
喺愛丁堡office 有個簡單而隆重既儀式~Mr.T上一次升職時，撞正美國大老闆過來英國，
喺酒店有個大conference，不過當日我病咗無去到錯過咗!
今次Mr.T一星期前已催我揀定著咩衫配咩手袋配咩首飾.......
到時一定要陪佢出席，因為要睇佢致詞喎!