美國 - 老翻Domino's Meltdown Pizza

Pizza 喎! 點解唔係意大利會係美國?
因為Domino's Pizza 係一間美國連鎖餐廳，
佢地自創既招牌pizza 自然係美式口味架嘞!

美國 - Buffalo Wings 水牛城雞翼

正宗既Buffalo wings 其實應該係炸既!
不過我唔鍾意食炸或脆既雞翼，
所以我唔加麵粉 + 改用焗既方法~

蘇格蘭 - Balmoral Chicken (哈吉斯羊雜碎釀雞胸配威士忌胡椒汁)

前篇介紹過haggis 係傳統蘇格蘭食品來(網誌)，
Burns Supper 除咗食haggis, neeps and tatties 之外，
仲好常食依個Balmoral Chicken，一樣有haggis!
雖然其他地方未必買得到haggis，
但不妨試吓以其他材料代替haggis 來做依個釀雞胸吖~

芝士煙三文魚洋蔥炒飯

素炒粒粒

屋企現成既材料就地取材既快手小炒素食!

Burns Night 的免費Haggis (2013年1月25日)

每年1月25日係Burns Night - 紀念蘇格蘭詩人Robert Burns 既日子!
Robert Burns 係乜水?
相信大家對"Auld Lang Syne"依首歌應該好熟識，
"Auld Lang Syne"就係出自Robert Burns 手筆架嘞~

唔明"Auld Lang Syne"點解?
唔出奇~ 因為唔係英文來!
而係Scots Leid, aka Lowland Scots - 一種蘇格蘭方言，
即係好似我地既客家話、潮州話......之類~

嘔心Preserved Lemons (2013年1月23日)

早前整摩洛哥塔吉鍋燜雞時，
提過我喺愛丁堡Harvey Nichols 食品部見到有preserved lemons 賣.......

就係依隻嘞! 每樽承惠約£6~

Afternoon Tea@Mercure Hotel Edinburgh + Dinner@Saigon Saigon Edinburgh (2013年1月23日)

星期一晚Mr.T 臨時去咗Birmingham 開會，
原本話南下落大雪會議除消，
後來臨時臨急又話back on......
Mr.T星期三清晨先返到屋企，
瞓到晏晝叫我陪佢一齊返office~
去到愛丁堡太晏食lunch，但又太早食dinner......

於是去咗歎Afternoon tea!

DIY環保酵素

我發現人既口味真係會隨住年齡而改變....... 
10歲前我同其他所有小朋友一樣食飯時多數係"誓願"，
只鍾意食餸唔食飯;
但而家既我變成咗一個飯桶!
一定要有飯先食得落餸，無飯食仲會軟手軟腳~

Spaghetti with Roman Cauliflower & Anchovies 羅馬椰菜花鹹鯷魚意粉

羅馬椰菜花原產意大利，當然要用返道地意式煮法啦!