Wild Garlic 野蒜@Linn Park (附野蒜青醬食譜2個)

舊年喺愛丁堡既Farmers' Market 第一次見到wild garlic (野蒜)，
好奇下買咗一包試吓 (網誌)，有網友告知原來每年當造之時，
英國好多林地都有得摘野蒜! 舊年錯過咗，今年終於摘到嘞~ ^^

新口味...芒果青檸利賓納

我好少飲紙包裝或樽裝即飲既利賓納，不過我就幾鍾意飲傳統溝水濃縮利賓納~
由細飲到大都係經典深紫紅色黑加侖子味.......

香煎鹹魚肉餅

肉餅...幾麻煩都好...當你試過用手剁...就算剁完手痛......
你一定會覺得值得，唔會返轉頭用現成免治肉! ^^

火腿國南部Malaga 曬到燶之旅2015: Day 2 (4月21日) Part 1

無論酒店張床幾大幾舒服都好，阿V總係唔習慣喺陌生地方瞓陌生既床!
是日尚未夠鐘食早餐，日出前阿V就醒咗去洗手間，
去完洗手間望出大露台見晨曦雲彩，即時立相機影返幾張~

威爾斯寄來的韓國手信 (2015年5月8日)

住喺南下威爾斯既blog 友Joanna 早前返香港順道去韓國旅行，
返來後寄咗咋手信比我~ ^^

Miele 食譜: 佛跳牆

同盆菜一樣...阿V未食過佛跳牆，今次自己整係第一次食~
我好細個已經知道佛跳牆係一道名菜; 後來大少少知道佛跳牆係貴野來;
再後來再大dd知道"佛跳牆"意思 - 好味到連和尚都忍唔住要翻牆討吃......
到咗今日我仲知道佛跳牆英文名叫做Buddha's Temptation，
我終於的起心肝做依道傳統閩菜名菜，雖然準備材料過程繁複，
但煮好後食第一啖...非常值得! ❤ 佛跳牆...果然無改錯名!! ^^

韓國Eiffel Freshpack Pro Easy 食物抽真空機 (英版三腳插頭)

原本對Sous-vide (真空低溫烹調)無乜興趣，
不過有Miele 可以做到Sous-vide 效果，玩 / 學多樣野無壞~
問題在於食物抽真空機 - 通常都大大部好阻訂!
做咗一輪research，依部韓國Freshpack Pro 應該係暫時最細部最唔阻訂，
一卷保鮮紙咁上下size 就已經做到抽真空效果，唔洗特登搵地方安置佢~

韓國 - 紫菜飯卷 Gimbap

一直都有個疑問 - 韓國紫菜飯卷同日本壽司卷究竟有乜分別呢?
疑問還疑問，但又無的起心肝去搵答案，
直至早前喺FB見到朋友食gimbap 食得津津有味，順口問吓......
主要分別在於飯既調味方面 - 壽司飯用米醋調味; 而紫菜飯卷既飯用麻油 + 鹽調味~

西芹海蓬子炒蝦球

好耐無見過有海蓬子賣嘞! ^^
之前喺Asda 買過海蓬子來炒蛋(食譜)，不過洋人唔多鍾意試新野，
可能唔係好受歡迎，已經好耐無賣......
今次比我喺Waitrose 再見到，貴價超市確係唔同d!
Asda 果d trim 得唔乾淨，食落有點硬梗; 
Waitrose 既trim 得乾乾淨淨，洗吓就食得，價錢貴少少都值得~

黑椒鴕鳥肉

鴕鳥肉低脂肪、低熱量及低膽固，含豐富蛋白質、維他命A、鈣、鐵 + 鋅，
胺基酸 + 不飽和脂肪酸含量高，絶對係健康紅肉!
無一般野味既古怪腥氣，口感食味同牛肉非常相似，可以當牛肉代替品啊~ ^^