2014年9月24日星期三

南下一週前後戰利品 (超長!)


上星期四(9月18日)蘇格蘭獨立公投,
不過禮拜頭我陪Mr.T 南下出trip 一星期,錯過咗投票機會.......
投票前夕,我地無論去餐廳食飯或雪糕車買雪糕,
人人都聽得出Mr.T 既Glasgow 口音,總會問我地一句"Yes or No?"
我地當然係better together 啦! ^^

2014年9月22日星期一

食好D...孖T15年 ❤


今年中秋節係我同Mr.T 拍拖15週年前夕...不過我今個中秋過得麻麻地!
中秋節當日我真係成頭煙 - 浴室修理坐廁之後再修理水喉,
明明只係好簡單既問題,唔明點解水喉佬竟然要整足7粒鐘!
終於等佢整完走咗,我仲要抹餐死善後攪咗個幾鐘.......

2014年9月15日星期一

Miele 食譜: 淮杞蟲草花鮑魚花膠燉瘦肉

La Cuisine De Veronica 蟲草花鮑魚花膠燉瘦肉

今次用Miele 來燉湯,超方便唔洗睇火怕乾水! ^^

2014年9月12日星期五

雜崩冷 (特長!)

La Cuisine De Veronica Fringe Festival

每年整個8月份都係愛丁堡Fringe Festival
除咗有大量藝術表演之外,仲有好多手工藝攤檔~

舊年我喺Fringe 既攤檔買咗一把精緻既杜松木心心牛油刀,
有朋友話好鍾意,於是我拍哂心口話應承送一把比佢,
點知再返去攤檔時,Fringe Festival 已經完咗,連攤檔都摺埋........
 

2014年9月11日星期四

Afternoon Tea@Conrad Lobby Lounge + 越南菜@尖沙咀味佳居 (2014年6月28日)

La Cuisine De Veronica Conrad Hong Kong

是日99請我afternoon tea buffet,地點係金鐘港麗酒店Lobby Lounge~

2014年9月10日星期三

綠色可樂 - Coca Cola Life

La Cuisine De Veronica Coca Cola Life

唔好甜既我一向好少飲汽水,連出街食飯都只會點清水,
可口可樂其他口味e.g. cherry, lemon, lime, vanilla, black cherry vanilla......
我通通都無試過! 不過唔知點解一見到依枝Coca Cola Life 就好想試吓!

依枝綠色可口可樂都唔算係新產品,
因為舊年喺阿根廷 + 智利已經有得賣; 
今年8月喺英國 + 9月喺美國、墨西哥 + 瑞典都會正式推出市場~

2014年9月6日星期六

V家愛心包裹 x 2

無耐前V媽媽買咗咋"缸瓦佬"比我 (網誌).........

La Cuisine De Veronica 缸瓦佬
無崩無爛安全抵達蘇格蘭嘞! V媽媽為咗填滿包裹紙皮箱既空間,
仲有一包貴過d碟既靚髮菜 + 15枝牙刷.......@@

2014年9月5日星期五

烤龍蝦薯條@Rock Lobster Seafood Bar and Grill (2014年9月2日)


又來烤龍蝦薯條! 今次唔洗特登渣車去North Berwick,喺Glasgow 有得食嘞! ^^
Rock Lobster 係一間我 + Mr.T 都好鍾意既海鮮餐廳,
上一次去Rock Lobster 食飯係今年提早慶祝情人節~ (網誌)

香港素菜餐廳: 大自然素食@始創中心 + 素食一家@太子 (2014年6月27日)

是日齋期,為咗唔想V媽媽就我一日半日特登煮齋,
午餐晚餐都係素食餐廳攪掂! 是日兩餐分別去咗兩間唔同既素食餐廳........

La Cuisine De Veronica 大自然素食
午餐去咗位於始創中心既大自然素食...我點咗依個吉列豬扒湯麵,
吉例豬扒 + 湯麵分開上.......

湯麵係蕃茄雜菜湯底好濃非常好味!配料有磨菇、番茄 + 芹菜,
好大碗麵既份量又多,其實就咁一碗湯麵都夠飽~

2014年9月4日星期四

8月尾煮乜鬼 (附食譜)

咁快又到9月! 原來喺香港返咗來已經足足2個月,
不過今年夏天天氣好好,成日掛住去街,
依2個月來煮飯唔多......唔可以再偷懶了!

La Cuisine De Veronica 豬籠餅
9月係中秋既日子! 如往年一樣,我會親手整傳統蛋黃蓮蓉月餅寄返比V爸爸V媽媽,
今年整多隻豬仔餅寄比佢地~ (未回得切油...趕住打包入箱攞去寄!)

清雪櫃之作 - 蝦醬火腿翠玉瓜紅米炒飯

La Cuisine De Veronica 紅米炒飯

冷飯一碗半...火腿數片...半條翠玉瓜...雞蛋一隻...蝦醬一小匙......
幾分鐘後依幾樣野就變成一碟香噴噴炒飯! ^^

羅馬椰菜花忌廉芝士大蝦意粉

La Cuisine De Veronica 羅馬椰菜花大蝦意粉

2014年9月3日星期三

鮑魚花菇雲耳炆雞

La Cuisine De Veronica 鮑魚花菇雲耳炆雞

好多人都會有一個謬誤 - 罐頭之可以存放幾年都唔變質,係因為裡面有防腐劑......
所以罐頭鮑魚既湯汁都有防腐劑,用罐頭鮑魚湯汁煮餸等於食防腐劑......

其實罐頭食品(唔止罐頭鮑魚!) 係以高壓高溫殺菌後,
再經真空密封既原理來防止食物變質,根本就唔需要添加防腐劑~

2014年9月1日星期一

有營紅米飯

La Cuisine De Veronica 紅米飯

我係一個無飯不歡既飯人來! 如果無飯,就算滿枱佳餚我都食唔落......
早前返香港喺素菜餐廳食過一個紅米炒飯(網誌),原來紅米咁好食架!
上網research 一輪,發現原來紅米仲好有益, 最近我 + Mr.T 開始食紅米飯~ ^^

谷類所含有既營養素,集中分佈喺胚芽 + 谷表皮,
不過我地平日食既白米係經加工反覆打磨既精米 - 胚芽 + 表皮已被打磨除去,
因此白米提供人體既係熱量,而唔係營養,
所以要吸取米既營養素就要食保留胚芽 + 表皮既糙米! 紅米就係糙米既一種~

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