羅馬椰菜花忌廉芝士大蝦意粉

1. 適量意粉煮至al dente，瀝乾備用。


2. 羅馬椰菜花洗淨，分開一朵朵，放進滾水中小滾2分鐘後瀝乾備用。


3. 燒熱少許橄欖油爆香蒜蓉，先加入羅馬椰菜花炒一會，再加入去殼大蝦。


4. 加入意粉炒勻，下適量淡忌廉(或全脂奶)兜勻煮滾，以海鹽和黑胡椒調味。


5. 熄火後加入已刨絲的four cheese，利用鑊的餘溫兜勻至芝士完全溶化即成。