2013年5月27日星期一

懷念故友 – 雲片糕食譜


有睇開我blog既blog友應該會知道,
阿V細個時同V婆婆V阿姨一齊住喺長洲,
每逢乜節物節放長假期時,
先會返去V爸爸V媽媽九龍既屋企渡假~
果時放假除咗好開心可以見到V爸爸V媽媽之外,
仲好興奮因為可以同鄰居兩姐弟一齊玩!

(BB + K仔 – 化名! 唔係吳XX呀!! )

驕兵必敗 (2013年5月26日)

Mr.T有個下屬Dave睇我地FB,
見我地間中去食sushi會食到一大幢碟.......
上星期佢竟然不識相地主動向Mr.T下戰書,
要來個勁食壽司比賽,Loser要幫Winner埋單!
整整一星期雙方不停喺FB page互貼一d串對方既文章.....
e.g. How to cope with losing?

雖然我無份參賽,不過我係裁判,
而且星期日我都要食lunch......所以我跟埋去黐食!
Dave知道我都會去,
竟然同Mr.T講: Are you sure你要帶V來?
你唔怕你老婆睇住你輸咩?

Mr.T無見過Dave既食相/食量,
唔知對方從何而來既大口氣 + 自信,令Mr.T有點擔心.......
"HonHon~ 星期日我一定唔可以輸! 妳都唔知佢喺office幾串!!";
"雖然唔知佢食野係點,不過佢個人唔輕易give up......";
為此,
Mr.T星期六晚無食癲拿,準備第二日迎戰.......

我相信我唔洗多講,賽果非常呼之欲出!

2013年5月25日星期六

茄子豆腐煲 (全素版)


一般茄子豆腐煲會有肉碎,
依個話明係"全素版",當然唔會有肉啦!


梅菜紅蘿蔔刀豆炒飯


又香又甜熱辣辣既全素炒飯~


2013年5月23日星期四

老奉 (2013年5月22日)

前日我發現有人足本copy + paste盜用我一個蛋糕食譜,
無註明出處又無引用,
我唔想一下就做到咁盡檢舉佢,
所以我私人回應禮貌地請對方加返註明或引用~
不過等到第二日對方仍然無回覆,
同時我
發現佢再新update另一個屬於我既甜品食譜,
又係無註明或引用! 我唯有公開回應,
直接問對方點解抄我既野唔註明又唔引用,
對方即時以9秒9高速刪除哂2篇食譜.......

不過約30分鐘後果2篇食譜重新發表,
蛋糕食譜加返註明我blog;
而甜品食譜佢就改過哂材料份量,
但依然係我既文字!
依個人將我2個回應
刪除哂
解釋、道歉、甚至狡辯都無一句,
當乜事都無發生過!

2013年5月22日星期三

夏日炎炎正好敗! (2013年5月21日)

過去兩三個星期天氣一直非常唔穩定,
試過weekday有一日好好天大太陽20C;
第二日氣溫急降強風 + 橫風橫雨;
上星期仲有2日得返9度,兼無啦啦落冰雹........
終於等到weekend星期日叫做暖返d,
不過返99度食完飯,見個天灰灰沉沉咁款就咩心情都無哂,
我好耐好耐好耐好耐無行街街嘞!



尋日天氣非常好! 藍天白雲仲好鬼猛太陽,
短袖衫、黑超 + 涼鞋終於可以出籠了!


2013年5月21日星期二

洋蔥黑椒汁炆鹹豬手


香煎龍脷柳


2013年5月19日星期日

一個我等了10年的男人 (2013年5月17日)


10年前2003年既暑假我同Mr.T一齊返咗香港,
有日喺尖沙咀買咗飛準備睇一套極度垃圾既爛戲<大逃殺2>

趁開場前既空檔,我地去咗HMV打躉,
我買咗克羅地亞鋼琴手Maksim Mrvica,
佢當時第一張全球發行既專輯"The Piano Player"~


佛誕一人前 - 2013年5月17日 (附食譜)


我初一十五食花齋依個習慣不經不覺已經維持咗2年,

雖然我無每日裝香拜神既習慣,亦唔會(唔識)唸佛經,
稱唔上係佛教徒,但我相信佛教道理~


是日唔係初一又唔係十五,不過係佛誕!

往年無特別留意佛誕係邊一日,
但今年見到好多人FB update先知是日原來係佛誕,
未知道係佛誕之前,原本是日打算煮咖喱雞,
唔知就無得好講吖,知道咗後我就臨時決定
是日應節食齋!
於是Whatsapp食肉獸Mr.T: 2day's Buddha's bday! im having vegan meals so fix ur own dindin~


2013年5月18日星期六

二人世界三餸一湯 - 2013年5月14-15日 (附食譜)

最近唔知點解成日都好想食雞!
連續幾餐都食雞,但食極都好似唔厭.........



5月14日: 蕃茄煎蛋免治牛肉湯; 金針雲耳紅棗蒸雞; 清蒸比目魚; 炒菜心

齋粥


雜菌素蠔油炒蕎麥麵 (自製蕎麥麵)


松子車厘茄黑橄欖意粉


依個意粉其實係齋版"妓女意粉",
不過將anchovies既鹹香,換成松子既酥脆nutty,
一樣好好味啊!


Doughnuts / Donuts / 冬甩 / 多甩 / 甜甜圈...Whatever you call them!


之前Mr.T喺南下工作,初次接觸到好鬼甜,
但唔知點解食完又會心思思再想食既Krispy Kreme~
今年2月Krispy Kreme喺愛丁堡開咗蘇格蘭第一間分店,
不過奇怪地分店並非位於
愛丁堡City Centre,唔多就腳,
所以至今我地一次都無幫襯過!
咁我就試吓整"Krispy Vreme"啦!! 哈哈~~~


2013年5月17日星期五

Mr.T weekend大顯身手! (2013年5月11日 + 12日附食譜)

雖然蘇格蘭已踏入初夏,但天氣仍然非常唔穩定.......
過去連續2個Sunday都落狗屎,
早幾日仲連續兩日落雹,
攪到我有野要買但都完全唔想出街!

無得出街,唯有同Mr.T齊
齊喺屋企hea吓睇吓戲,
不過都要食野,Mr.T就提議由佢整野比我食......

 
5月11日: 午餐肉奄列

有人懶浪漫唧咗個茄汁心心喺奄列上面,
不過手勢唔好變咗兩個茄汁籮柚!


奄列,
一樣看似好簡單既食物,
不過我永遠都整得唔好!
我可以整到外表好靚完全唔燶,但內裡會太乾;
不過內裡唔乾的話,又會唔夠熟......

Mr.T整既奄列熟得來唔會乾,軟綿綿~~~
總之我點整都唔夠Mr.T整得好食啦!! 



2013年5月14日星期二

Mr.T好手勢 - 水波蛋雜菌威爾特郡火腿法國牛油吐司

個名係咪好長呢? 其實已經簡化咗!
英文名更長更詳細......
"Poached Eggs & Wild Mushrooms Over Wiltshire Cured Ham & Toasted Brioche with Garlic & Herbs Dressing"~

Mr.T好手勢? 無錯......
依碟野係基本上完全唔識煮野既Mr.T,
一手一腳親自整比賢妻V食既!


5月頭二人世界晚餐 (附食譜)

一次過update哂成個月既晚餐實在太辛苦嘞!
快快清埋咋晚餐相先........



5月1日: 話梅豬手; 西芹露筍炒蝦球; 午餐肉煎蛋

依餐主要清隔夜餸 + 清清個雪櫃!
身為賢妻當然唔可以浪費啦~


2013年5月13日星期一

花系列馬卡龍1: Sweet Olive Flowers & Honey Macaroons 桂花蜜糖馬卡龍


上次試整朱古力馬卡龍

我發現馬卡龍有一個特別之處 - 就算唔鍾意食,都可能會鍾意整!
我就係一個咁既例子嘞~

我打算試吓用唔同配方去整不同口味,
睇吓邊個配方甜度比較適合自己!
舊年返香港買咗包桂花返來一直無用過,
於是今次用佢來自創咗個桂花蜜糖味馬卡龍~


冬菇蟲草花蒸滑雞


4月煮飯仔全紀錄 (附食譜)


最近太多攪作少咗時間update blog,
但我其實係有煮飯架!
積埋一大堆煮餸相.......
唔講無謂野嘞,只做返個紀錄煮過 + 食過乜~


2013年5月10日星期五

Silhouette Pappardelle with Flaked Cod, Garlic, Chilli Flakes & Lemon 鱈魚香草剪影闊麵


2013年5月6日星期一

燒得太遲......



的確係燒過返尋味!

話梅雞翼


雜菌蒸水蛋


今次用咗新方法去蒸水蛋,蒸出來更加滑滑如豆腐花!


冬菇土魷肉餅煲仔飯


2013年5月4日星期六

Homemade Silhouette Pappardelle 手工香草剪影闊麵


似窗簾布既意粉! 哈哈~~~~~ 漂亮嗎?

2013年5月1日星期三

Chocolate Macaroon 朱古力馬卡龍


從來我對macaroon依個小點心完全無好感!

一,我唔好甜;
二,我好抗拒色彩太過繽紛既食物;



三,我第一次macaroon經驗: 貴 + 假香味 + 太甜 + 唔好味!
連甜品怪獸Mr.T都嫌macaroon得個甜字 + 太黐牙,
似乎注定咗我地同macaroon有緣無份.......


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