2015年5月30日星期六

Wild Garlic 野蒜@Linn Park (附野蒜青醬食譜2個)

Wild Garlic 野蒜 熊蔥

舊年喺愛丁堡既Farmers' Market 第一次見到wild garlic (野蒜),
好奇下買咗一包試吓 (網誌),有網友告知原來每年當造之時,
英國好多林地都有得摘野蒜! 舊年錯過咗,今年終於摘到嘞~ ^^

2015年5月29日星期五

新口味...芒果青檸利賓納

利賓納 芒果青檸利賓納

我好少飲紙包裝或樽裝即飲既利賓納,不過我就幾鍾意飲傳統溝水濃縮利賓納~
由細飲到大都係經典深紫紅色黑加侖子味.......

2015年5月23日星期六

香煎鹹魚肉餅

La Cuisine De Veronica 香煎鹹魚肉餅

肉餅...幾麻煩都好...當你試過用手剁...就算剁完手痛......

你一定會覺得值得,唔會返轉頭用現成免治肉! ^^

2015年5月19日星期二

火腿國南部Malaga 曬到燶之旅2015: Day 2 (4月21日) Part 1

Fuengirola Malaga

無論酒店張床幾大幾舒服都好,阿V總係唔習慣喺陌生地方瞓陌生既床!
是日尚未夠鐘食早餐,日出前阿V就醒咗去洗手間,
去完洗手間望出大露台見晨曦雲彩,即時立相機影返幾張~

威爾斯寄來的韓國手信 (2015年5月8日)


住喺南下威爾斯既blog 友Joanna 早前返香港順道去韓國旅行,
返來後寄咗咋手信比我~ ^^

2015年5月18日星期一

Miele 食譜: 佛跳牆

La Cuisine De Veronica 佛跳牆

同盆菜一樣...阿V未食過佛跳牆,今次自己整係第一次食~
我好細個已經知道佛跳牆係一道名菜; 後來大少少知道佛跳牆係貴野來;
再後來再大dd知道"佛跳牆"意思 - 好味到連和尚都忍唔住要翻牆討吃......
到咗今日我仲知道佛跳牆英文名叫做Buddha's Temptation,
我終於的起心肝做依道傳統閩菜名菜,雖然準備材料過程繁複,
但煮好後食第一啖...非常值得! 佛跳牆...果然無改錯名!! ^^

2015年5月11日星期一

韓國Eiffel Freshpack Pro Easy 食物抽真空機 (英版三腳插頭)

La Cuisine De Veronica 韓國Eiffel Freshpack Pro 食物抽真空機

原本對Sous-vide (真空低溫烹調)無乜興趣,
不過有Miele 可以做到Sous-vide 效果,玩 / 學多樣野無壞~
問題在於食物抽真空機 - 通常都大大部好阻訂!
做咗一輪research,依部韓國Freshpack Pro 應該係暫時最細部最唔阻訂,
一卷保鮮紙咁上下size 就已經做到抽真空效果,唔洗特登搵地方安置佢~

韓國 - 紫菜飯卷 Gimbap

La Cuisine De Veronica 韓國紫菜飯卷 Gimbap

一直都有個疑問 - 韓國紫菜飯卷同日本壽司卷究竟有乜分別呢?
疑問還疑問,但又無的起心肝去搵答案,
直至早前喺FB見到朋友食gimbap 食得津津有味,順口問吓......
主要分別在於飯既調味方面 - 壽司飯用米醋調味; 而紫菜飯卷既飯用麻油 + 鹽調味~

2015年5月8日星期五

西芹海蓬子炒蝦球

La Cuisine De Veronica 西芹海蓬子炒蝦球 Samphire

好耐無見過有海蓬子賣嘞! ^^
之前喺Asda 買過海蓬子來炒蛋(食譜),不過洋人唔多鍾意試新野,
可能唔係好受歡迎,已經好耐無賣......
今次比我喺Waitrose 再見到,貴價超市確係唔同d!
Asda 果d trim 得唔乾淨,食落有點硬梗; 
Waitrose 既trim 得乾乾淨淨,洗吓就食得,價錢貴少少都值得~

黑椒鴕鳥肉

La Cuisine De Veronica 黑椒鴕鳥肉 鴕鳥肉食譜

鴕鳥肉低脂肪、低熱量及低膽固,含豐富蛋白質、維他命A、鈣、鐵 + 鋅,
胺基酸 + 不飽和脂肪酸含量高,絶對係健康紅肉!
無一般野味既古怪腥氣,口感食味同牛肉非常相似,可以當牛肉代替品啊~ ^^

2015年5月7日星期四

Häagen-Dazs 限量版柑橘柚子雪糕

La Cuisine De Veronica Häagen-Dazs 限量版柑橘柚子雪糕

阿V唔好甜又唔好雪糕雪條,
基本上唔係熱得好緊要既話,我都唔會食雪糕飲凍飲!
偶一為之亦唔會話上癮 + 變到好鍾意......

2015年5月1日星期五

火腿國南部Malaga 曬到燶之旅2015: Day 1 (4月20日)


上星期同Mr.T 去咗西班牙旅行,返到屋企之後兩邊膊頭曬到燶咗,又紅又痛又痕!
加上掛住追大時代重播,實在太精彩,攪到野唔想執blog 又唔想寫... =P

之前去旅行專揀大城市,貪食野 + shopping 都方便~
慢慢發現歐洲大城市來來去去都係果咋大集團式既店,
而且基本上歐洲各國好多product 喺英國越來越容易買到,
所以去旅行時shopping,對我來講已經變到其次再其次! 
重點落在有無特色野睇 + 食野方面一定無得妥協!!

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