2012年12月31日星期一

V之開心牛一weekend (2012年12月29-30日)



剛過去既星期六(29號)係一年一度既重大日子......
就係小妹牛一嘞! 


2012年12月27日星期四

扑星Day Lunch@大伯Home (2012年12月26日)



扑星Day 果日我無出去大減價shopping,
皆因一來我想等過咗鬼佬新年既終極大減價;
二來我又要整蛋糕,
晏晝去大伯屋企食飯時攞過去! 

二人世界聖誕鴨 - 2012年12月25日 (附食譜)



大家聖誕夜食咗乜野好野呀?
之前我已事先張揚今年唔食聖誕火雞,改為食聖誕鴨! 


Potato Rösti with Smoked Salmon, Creme Fraiche & Lumpfish Caviar



依個"法式酸忌廉煙三文魚煎薯餅配圓鰭魚黑魚子醬",
作為頭盆或light breakfast 都非常適合呢!

聖誕節 - Christmas Roast Duck with Homemade Sage & Onion Stuffing 聖誕燒鴨配自製鼠尾草洋蔥餡



2012年12月24日星期一

二人世界補做冬三餸一湯 - 2012年12月23日 (附食譜)



上星期五(12月21日)冬至,
果朝一早整好最後2個蛋糕比Mr.T帶返工送比人,
之後走去買餸準備做冬~

Candlelight Christmas Dinner - The Grill Room@The Dome (2012年12月19日)



上星期三整完2隻蛋糕比Mr.T帶返工送比人後,
傍晚我去咗愛丁堡行街 + join Mr.T 食early Christmas dinner! 

2012年12月22日星期六

懷舊三角蛋糕


一個簡單又好味既蛋糕~ 
不過若我想食的話,就一d都唔簡單!
因為一定要去中式超市先有得賣,
不過唔係間間中超都有得賣,
而且有時晏少少去就會賣鬼哂......
咁鬼麻煩...最好都係自己整!

2012年12月21日星期五

趕工




星期二(18日)晏晝,Mr.T打電話問我......
可唔可以幫佢整4隻蛋糕?


2012年12月17日星期一

Homemade Afternoon Tea@La Cuisine De Veronica - 2012年12月16日 (附甜品食譜)


一星期一tea......
今個星期日留喺屋企享受自家afternoon tea!


2012年12月16日星期日

Raspberry Eton Mess



一個始創於1930年代Eton College 非常容易整既英式傳統甜品~
傳統材料係由士多啤梨或香蕉,混合忌廉或雪糕而成,
現今流行加入咗meringue (蛋白霜)既版本係後期先出至現既!


Financiers 法國費南雪金磚蛋糕


幾個月前Mr.T仲喺南下工作,
有次同佢喺Manchester 食自助餐.......

2012年12月13日星期四

冬南瓜鷹咀豆摩洛哥塔吉鍋燜雞 Moroccan Chicken Tagine with Butternut Squash and Chickpeas



Tagine or tajine,中文應該係台灣譯音叫做塔吉鍋,
為北非及地中海一帶常用既炊具,
塔形既尖蓋會令食物中既水份產生對流作用,
煮食時只需要少量水份,就可以煮出原汁原味既燜菜,
用tagine 來燜既肉類會特別入味 + 腍~

急不及待試試我個新玩具tagine!


禮物日 (2012年12月12日)

尋日pressie fairy 一日內探咗我2次!


剛過中午,郵差叔叔送來一個來自台灣既包裹!

採珍珠 (2012年12月12日)


之前買咗盒罐頭珍珠蚌......(網誌)


2012年12月10日星期一

熱身 (2012年12月9日)


之前話過要忍手,等過年後終極大減價先出擊.......
不過最近出親街都好鬼多人,
個個Xmas shopping
都進行得如火如荼,
感染埋話過要忍手既我!

那麼.......讓我繼續做住少許熱身吧!!

Browns Bar & Brasserie@George Square Glasgow (2012年12月9日)


上星期因為去咗食自助餐暫停tea一次,今個星期補返數!

二人世界煲仔飯 - 2012年12月5日 + 6日 (附食譜)



上星期天氣真係超級凍~~~~~~~~


2012年12月7日星期五

Lunch Buffet@Morblas Hilton Glasgow (2012年12月2日)



剛過去既星期日(12月2日)無afternoon tea,
因為我地去咗食lunch buffet!

Winter Sky

上星期日(12月2日)Glasgow 已經落咗今年第一場雪!
整整一星期以來,氣溫介乎-3C至3C之
間,
好在一晚積雪唔算厚,而且有人掃雪,
兩三日就溶得七七八八~
而且日頭天氣唔錯,經常都有藍天白雲,
只要有
藍天白雲既日子,黃昏既天空都會特別靚........


不過英國冬天黃昏來得早.......未夠4pm個天已經開始暗!
(11月26日)

二人世界晚餐日記 - 2012年11月14日至12月4日 (附食譜)


為食既我早排患咗胃酸過多,睇咗醫生要食一個月藥.....
加上最近開始間中接到蛋糕order,
整完蛋糕果日唔想再煮飯 (唔想成日留喺廚房度嘛!)
所以最近斷續地少咗煮飯~
雖然胃藥仲未食哂,不過我已經好返好多嘞!

窩蛋免治牛肉煲仔飯



自製新鮮牛油



早幾日睇電視學到依個方法,特別親身實驗一下!


2012年12月4日星期二

平野絕對有好!

最近去親街都係飲飲食食,少咗shopping......
之前連續2個聖誕都喺香港渡過,
今年聖誕會留喺英國,
打算等新年終極大減價先出擊!

雖然仲有唔夠一個月,
不過要我由而家開始到新年大減價都唔買野,
又好似無咩可能!
咁就買d無可能再減再平既野啦!!
例如.........

Poundland 係英國一間家品日用品店,
顧名思義裡面每件貨品都係£1!
早幾年英國好多大大細細既pound shop,
但近年幾乎比Poundland 壟斷哂~



阿V推介Poundland 必買.........


2012年12月1日星期六

另一種英式下午茶 - Classic Cream Tea (附Fruit Scones + 玫瑰士多啤梨果醬做法)


之前講過Afternoon Tea + High Tea 既分別 (網誌),
今次講另一種英式下午茶 - Cream Tea~


Cream Tea 又稱Devonshire Tea / Devon Cream Tea / Cornish Cream Tea
千其唔好照譯後理解為"加咗忌廉既茶"喎!

其實cream tea 係英式下午茶最基本既組合,
內容只有tea, scones, strawberry jam + clotted cream~
英國有供應afternoon tea 既地方(Tea Room),
都一定會同時供應cream tea!


2012年11月30日星期五

3rd Customer's Order (2012年11月29日) 同場加映: 我的忌廉蛋糕回顧

前日朋友接咗客人第3個蛋糕order
尋日(11月29日)做起後
即時新鮮送貨!

20cm 蜜桃忌廉蛋糕 (雜果餡)

2012年11月28日星期三

Ti Lounge@Hilton Glasgow (2012年11月25日)



一星期一Tea!

剛過去既星期日(11月25日),
我地去咗位於Hilton 裡面,
8月尾開張既Ti Loungh~

我覺得
"Ti Loungh"依個名真係改得非常之好!
"Ti"係蘇格蘭方言Gaelic (蓋爾語)茶既意思......
一個位於蘇格蘭最大城市既嘆茶地方,
叫做
"Ti Loungh"真係最貼切不過!!

2012年11月27日星期二

鸚鵡也Gangnam Style!

雖然我到而家都唔明點解"Gangnam Style"會咁紅?紅到American Music Awards、MTV Europe Music Awards、
The X-Factor Australia......輪流請PSY做表演嘉賓,
騎呢既舞姿連Madonna + 德國名模Heidi Klum 都跳埋一份;

紅到果日我去Asda買餸,咁啱播緊
Gangnam Style,
有個唔夠10歲既0靚仔即時
PSY上身顯身手!
直至佢撞到其他客人,
0靚仔阿媽厲咗佢一眼,
佢先乖乖停落來.......;

2012年11月26日星期一

唔用殺蟲水既盆栽去蚊滋方法 + 廚房通告2則

先來兩則廚房通告.......

(1) 唔知各位blog友最近有無收唔齊
回應電郵通知既問題呢?
好不幸.......我有! 而且情況已經幾個星期都完全無改善過.......
加上欄位"最近的回應"顯示有限,
只要我睇到既,我都會盡量回覆大家既留言,
但亦有極高可能會漏覆你/妳果個!
請大家多多包涵啊~

(2) 為免除閒雜人等,小妹已將Facebook setting 全面轉做private!

我仍然歡迎各位blog友add 小妹吹吹水,
想add 我FB既blog友們可以喺blog 依度私回留個email 比小妹~

好! 入正題~

話說幾年前62比咗棵"發財樹"過我地,
(即Jade Plant~ 又名Money Tree、翡翠木、吸財樹、玉樹、燕子掌、八寶樹!)
不過我嫌62個原裝花盆太過老土得滯,
所以我換咗個懶靚既白色花盆.......


日子耐咗,棵發財樹越生越大棵,開始太重斜埋一邊!
今年4月我已開始意識到要換一個大d既花盆.......

龍蝦沙律 Lobster Salad



三杯鱈魚



2012年11月22日星期四

My MIP's Birthday 2012年11月21日 (附朱古力海綿蛋糕食譜)

尋日係我至愛既MIP (Most Important Person)Mr.T 牛一!
上星期一連兩日整咗2個比客人既蛋糕
Mr.T望住成品既相只有流口水既份兒怪可憐啊......
一年一度牛一,當然唔少得整返個生日蛋糕比佢啦~



第一次整朱古力味既蛋糕,味道好好,算係大成功啊!
唯獨唧花技巧仍然要改善.......

首要解決既係我果套48款忌廉唧花咀,究竟唧出來係咩樣呢?
曾經有網友比過唧花咀圖解我,
不過之前電腦壞咗reformat 時無鬼咗!

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