2015年10月31日星期六

10月份慳家檔案 (超級...超級長!!)

又好耐無紀錄過我最近點慳家,又係時間update 一下! ^^
雖然廚房叫做樣樣都有,不過廚具無限可能性總有辦法令人花錢.........

Le Creuset
有一d shop 你日日去會空手而回,但隔耐d 去一次就會"賴野"! XDDD

2015年10月29日星期四

薑蔥白灼鮮魷

白灼鮮魷 薑蔥白灼鮮魷

原汁原味白灼原隻韓國急凍大魷魚,
只以蔥絲、薑絲、熟油 + 生抽帶出魷魚既鮮甜味! Yum~

2015年10月28日星期三

Miele 食譜: 花膠燉鮮奶

花膠燉鮮奶 鮮奶燉花膠

雖然只係10月尾,但剛過去既weekend 英國啱啱轉咗冬令時間(較慢1小時),
未夠6pm 個天已經全黑,已經開始感覺到寒意~~~~~
依個時候最啱食依個香噴噴甜品,食完成身暖笠笠,高骨膠原蛋白,滋補養顏~ ^^

2015年10月27日星期二

來自德國的香噴噴禮物 (2015年10月13日)


早排中秋節,住喺德國既blog友MJ 話已經好多年無食過月餅,
問阿V可唔可以賣d月餅比佢?
難得有人信任阿V唔嫌棄,反正都係整開,當然無問題啦! ^^
不過手作月餅都唔值錢,當然我唔會收錢啦~

2015年10月20日星期二

姬松茸雲耳紅棗炆滑雞

姬松茸雲耳紅棗炆滑雞 姬松茸食譜

好多人只會用姬松茸來煲湯,但其實帶濃郁香氣既姬松茸用來煮餸一樣有益又好味架!

2015年10月19日星期一

木樨肉

木樨肉 木須肉

早前喺Glasgow 一間中菜快餐店餐牌上睇到木須肉一菜,
見材料非常普通(餐牌上有相),好奇點解會有個咁既名? 
於是下上網查一下...原來木須肉正寫應為木樨肉,係一道山東家常菜~

木樨即係桂花,相傳依道菜傳入北京後,北京多太監,
佢地大都介意"雞蛋"二字(因為自己無咗 LOL),
所以凡以雞蛋入饌既菜式都改稱"桂花"~

而最初食譜原形材料為豬肉、 雞蛋、黑木耳 + 玉蘭片(即春筍),
但由於北京缺乏竹筍,所以後來慢慢被青瓜片取代~

美國 - 美式煙肉窩夫早餐

美式煙肉窩夫 Bacon and Maple Syrup Waffles

只要有一部窩夫機,15分鐘就可以依個地道美式早餐! ^^

2015年10月16日星期五

Amsterdam Mini Cruise - 北海日落 (2015年9月29日)

Amsterdam Mini Cruise King Seaways

邊個話去旅行一定要搭飛機架? 今次我地搭郵輪! ^^
2星期前同Mr.T 搭依隻郵輪去咗Amsterdam,
原本依個short trip 係打算9月9日拍拖週年時去既,
但餐館有位員工臨時有事要入院做手術,所以推到9月尾先出發.......

2015年10月15日星期四

台灣 - 珍珠奶茶 (附自製黑糖珍珠粉圓 + 燜燒罐煮粉圓方法)

珍珠奶茶 自製黑糖珍珠粉圓

早於阿V來英國之前,台式奶茶店喺香港已經開到成行成市,
不過以前阿V一直只飲茉香綠茶少甜走珍珠......
直至3年前倫敦台灣小食節,我先第一次飲有珍珠既珍珠奶茶~ =P
近幾年Glasgow 珍珠奶茶店越開越多,但大部份都係迎合洋人口味偏勁甜,
最啱阿V口味果間老闆係正宗台灣人,不過逢星期日休息.......
要隨時想飲都有得飲,最好就係自己沖! (廢話!!)

簡易擔擔麵

擔擔麵 Sichuan Spicy Noodle

好多食物英國未必食得到,就算食得到都未必好味 / 未必啱自己口味~
想啱自己口味當然最好自己煮,不過下下乜都自己煮,
若每種材料調味料都渣正來做,必定堆到廚房爆哂棚!
有時用方便醬料都好好味架~ ^^

2015年10月13日星期二

極光星空瓶

星空瓶 Galaxy Bottle

講起極光,好多人都只會唸起冰島、芬蘭、挪威、阿拉斯加......
但其實英國都可以睇到極光架,尤其係蘇格蘭 + 高地!
而且英國極光靚既程度,比起其他出名極光勝地有過之而無不及呢~ ^^

2015年10月6日星期二

日本 - 相撲火鍋 Chanko Nabe

相撲火鍋 Chanko Nabe

顧名思義係日本相撲手食既火鍋! ^^就咁睇相材料同普通火鍋完全無分別......
(事實上都係自己鍾意食乜就落乜,反正我又唔係相撲手! 呵呵~~~)
傳統正宗既相撲火鍋材料主要係蔬菜、豆腐 + 雞肉,
並唔會有四腿著地既肉類e.g. 豬牛,原因係相撲比賽中相撲手雙手著地就輸,
時移世易,而家唔會再拘泥依d舊傳統,所以相撲手火鍋都好常見雞以外既肉類~
而相撲火鍋有一個好重要又好好味既關鍵,少咗佢就會完全失色.......
佢就係 - 雞~~ 肉~~~ 丸~~~~~~~

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