Miele 食譜: 花膠燉鮮奶

雖然只係10月尾，但剛過去既weekend 英國啱啱轉咗冬令時間(較慢1小時)，
未夠6pm 個天已經全黑，已經開始感覺到寒意~~~~~
依個時候最啱食依個香噴噴甜品，食完成身暖笠笠，高骨膠原蛋白，滋補養顏~ ^^


1. 花膠無須洗，視乎大小直接乾蒸20至40分鐘，取出浸凍水一至兩日。


2. 浸發好的花膠切塊，Le Creuset 小湯盅中放入4至6塊花膠。(今次花膠好大隻，大約用咗1/3隻花膠~)


3. 紅棗2粒洗淨去核 + 薑2片全放進小湯盅，加入牛奶至八至九成滿。


4. 蓋上小湯盅的蓋，放入Miele 以100C 蒸燉或隔水燉2小時。

5. 將冰糖弄碎成小塊，牛奶燉好後加入適量冰糖即成。