齋粥

1. 冬菇、木耳、竹笙、金菇乾浸軟後搾乾水，切絲備用。


2. 金針浸軟後搾乾水，摘去硬的部份，打結備用。
3. 露筍切粒; 紅蘿蔔刨絲備用。


4. 松子白鑊烘香至金黃備用。


5. 煮一鍋白粥。(白粥煮法和快速煲粥法link~)


6. 燒熱油鑊，先下(1)和(2)炒軟，再下(3)，用少許胡椒粉、糖、香菇調味粉和麻油調味炒至熟，盛起備用。


7. 煮滾(5)的白粥，碗中先放入適量(6)的齋菜料，盛入滾白粥撈勻，加入少許烘香松子即成。