Happy "Hamlloween"! (附倉鼠小南瓜零食製作)

一年一度Halloween，不過今年Mr.T 唔同朋友蒲，
我唯有轉移扮鬼扮馬既目標至鼠鼠們身上!

二人世界食乜鬼 - 2014年9月尾 + 10月份 (超長! 附食譜)

天氣轉涼除咗唔願出街之外，煮飯意欲反而高漲! ^^

9月25日: Duck Breast with Diane Sauce (戴安汁鴨胸)

戴安汁鴨胸係62餐館名菜來! 早排學識咗依個戴安汁秘方但一直未煮過........

乜都有

原來對上一篇敗家文已經個多月前!
其實唔係無shopping，只係最近蘇格蘭天氣凍咗好多，
加上成日落雨，多咗留喺屋企唔多願出街.......
廢話少講! 去相~~~~~~~~

早排無意中喺FB 睇到9月27日Glasgow 有Judy's Vintage Fair~
見FB宣傳好多懷舊style 既廚具，入場費只係£2 好平，我 + Mr.T 又去八吓!

2隻新鼠鼠 - Sally Cake & 黑芝麻

首先多謝大家留言送McHamHam 上路!
阿V心情已經完全平伏，恕我唔每個留言逐一回應嘞~

雖然McHamHam 走咗，但仲有Mr. Buttons，棉花糖、初二 + 杏仁豆腐......
同埋另外2隻新來既鼠鼠 - Sally Cake + 黑芝麻! ^^

台灣 - 客家小炒

一道簡單快手，香噴噴又好味超好送飯既開胃菜! ❤

英國 - Deep Fried Cod Roe (炸鱈魚卵)

英國既Fish & Chips shop 除咗炸魚薯條、炸香腸薯條、肉批薯條...etc 之外，
原來仲有炸 ‧ 魚 ‧ 卵(春)! 
魚春依樣野真係見仁見智...鐘意食既人會超鍾意; 
討厭既人會超討厭，多數都係好極端，
而我，係屬於超鍾意食魚春既! ❤

西芹雲耳炒魚餅

老翻名廚系列 - Jamie Oliver's Smoked Mackerel Carbonara 煙鯖魚芝士蛋黃汁筆尖粉

依個係喺英國Channel 4 "Jamie's Money Saving Meals" 示範過既慳家快手意粉餐~
從來無唸過傳統carbonara sauce 同煙鯖魚味道竟然會咁夾啊!

食譜文字版: http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/carbonara-of-smoked-mackerel

花旗參粟米煲響螺頭

補氣養陰靚湯~ ^^

Airfryer 氣炸蝦片

無意中睇到一個英文blog，發現原來Airfryer 可以用來炸蝦片!

再見McHamHam (2014年9月29日)

經過一個多星期平伏心情...可愛既McHamHam 上星期一(9月29日)上午9.24已經去咗彩虹橋.........

焗蠔砵

焗魚腸係另一個我好鍾意食但蘇格蘭買唔到材料既餸，
用焗魚腸既方法來炮製韓國急凍蠔，總算可以一解口癮!

韭菜炒蜆肉

我好鍾意食潮州打冷店果種炒蜆仔肉~ ❤ 不過我依度就緊係無蜆仔肉賣啦!
癮起時唯有用普通急凍熟蜆肉來代替........

自製葡萄牙燒雞辣汁 Homemade Piri Piri Sauce (附Piri Piri Pulled Chicken Salad 做法)

有曾經來過英國既朋友食過N字頭既葡式辣燒雞念念不忘，
奈何回國後並無N字頭既店.......
有時間的話整定一枝Piri Piri sauce，
咁就唔洗飛來英國隨時都有得食啦! ^^

墨西哥辣肉醬 Chilli Con Carne

香辣惹味~ 無論配飯、麵包或焗薯仔都一流! ❤