Miele 食譜: 秋葵蒸水蛋

嫩嫩如滑豆腐既水蛋 + 秋葵 = 雙重滑滑~ ^^


1. 雞蛋打勻，加入同等份量的清雞湯和少許胡椒粉拌勻(雞蛋和清雞湯份量為1:1)。


2. 秋葵適量洗淨抹乾及切片; 將(1)過篩隔去氣泡，盛入蒸蛋的深碟內。


3. 加入秋葵，蓋上保鮮紙，放入蒸爐以100C 蒸12分鐘。


4. 取出除去保鮮紙，淋上熟油(NOT 滾油!!)和少許蒸魚豉油即成。