之前喺香港吉X島生活廣場，
見過一種已裁好大小既圓形牛油紙(墊蛋糕模用)，
我無買過，但聽網友講12蚊一pack 有10張圓形，
另附長形牛油紙用來圍邊~
方便的確係好方便，
不過12蚊先得10張我真係覺得好貴!
而且我又好懷疑 - 係咪真係有需要圍蛋糕模既邊呢?
不過12蚊先得10張我真係覺得好貴!
而且我又好懷疑 - 係咪真係有需要圍蛋糕模既邊呢?
由我焗第一個蛋糕開始，我從來都只墊底無圍邊，
亦從來唔覺無圍邊有任何問題!
(P.S. 如果有網友知道圍邊係有特別用途的話，請賜教! )
前日喺FB一個交流烘焙心得既group，
分享過依個快手平靚正既剪裁牛油紙方法，
Group 友想睇埋圖示，於是我影咗相，
見有相就順便喺blog 依度分享埋依個方法!
1. 首先剪一張大約同蛋糕模直徑差不多的方形牛油紙。
2. 將方形牛油紙重覆對摺。
3. 直至摺成如圖的錐形。
4. 用錐形來量度蛋糕模的半徑，將多餘的部份剪去。
5. 話咁快就有一張同蛋糕模一樣大小既圓形牛油紙!
英國超市牛油紙賣得好平!
依卷長20米 + 闊38厘米只售£1.31，約16蚊港紙~
計落真係平過12蚊10張好多!!
想要幾大就剪幾大，一分鐘就有張完美大小圓形牛油紙!
大家都試吓依個方法啦~
亦從來唔覺無圍邊有任何問題!
(P.S. 如果有網友知道圍邊係有特別用途的話，請賜教! )
前日喺FB一個交流烘焙心得既group，
分享過依個快手平靚正既剪裁牛油紙方法，
Group 友想睇埋圖示，於是我影咗相，
見有相就順便喺blog 依度分享埋依個方法!
1. 首先剪一張大約同蛋糕模直徑差不多的方形牛油紙。
2. 將方形牛油紙重覆對摺。
3. 直至摺成如圖的錐形。
4. 用錐形來量度蛋糕模的半徑，將多餘的部份剪去。
5. 話咁快就有一張同蛋糕模一樣大小既圓形牛油紙!
英國超市牛油紙賣得好平!
依卷長20米 + 闊38厘米只售£1.31，約16蚊港紙~
計落真係平過12蚊10張好多!!
想要幾大就剪幾大，一分鐘就有張完美大小圓形牛油紙!
大家都試吓依個方法啦~
呢個方法幾好呀 !! 等我下次都試下先得 ^o^
回覆刪除[版主回覆04/20/2012 00:09:35]又平又快靚正!
粒石好閃好大呀! 哈哈!
回覆刪除[版主回覆04/20/2012 00:07:51]
呢個方法唔錯, 多謝分享
回覆刪除[版主回覆04/20/2012 00:07:30]you're welcome!
嗯 牛油紙真係冇咩理由賣到咁貴.. 其實佢真係好好用、我蒸包時會放一張係低and 包香草牛油等等... 好似用多d紙相對用多d塑料冇咁吾環保，罪惡感少d~ ha
回覆刪除[版主回覆04/21/2012 18:19:35]日本人一向特別多揾錢唸頭! 不過我唸唔到有其他野可以取代牛油紙
多谢分享
回覆刪除[版主回覆04/21/2012 18:17:27]
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 23:11:41]
it's a good method. thank you
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 23:11:32]you're welcome!
請問你呢個焗模是否有塗層的? 如果個焗模是不鏽鋼, 應該會黏的, 所以可以用側邊的紙圍邊. 如果唔用, 就要用刀起個蛋糕出來.
回覆刪除[版主回覆05/09/2012 23:11:17]依個盆雖然係有淮塗層，但焗完蛋糕周邊一樣係黏既...正如好似戚風模咁要用黏既，一樣要用刀起個蛋糕出來!
既然可以用刀起到，點解要多此一舉用紙圍邊? 我個人始終認為圍邊有d多餘，日本人特別多依d搵人錢既唸頭!
Hello Mrs.T,多謝你咁好介紹又詳盡我明白好多了,請問我可否用你張照片因為我想個仔回來時替我買幾卷咁正既paper.我現在用緊澳洲的,我已覺得好好用,但你這卷又平又靚又正呀.謝謝你
回覆刪除[緊張大師-小女人回覆05/17/2012 20:34:54]Thanks a lot Mrs.T, happy a nice day
[版主回覆05/17/2012 19:18:48]唔洗客氣! 相隨便攞去用啦~
我剪野好差架.....你呢個方法好好呀...我下次要試下先得喇﹗
回覆刪除[版主回覆05/25/2012 19:50:43]徒手剪真係好難剪得靚! 依個方法好方便, 唔洗先畫圓形都可以剪到完美圓形~
多謝呀...學到好多!
回覆刪除[版主回覆12/05/2012 03:02:06]唔洗客氣貞嚴!