燒吞拿魚扒蜜糖青檸豉油汁配雜菜沙律 & 烤薯仔

1. 吞拿魚扒一塊約2cm 厚抹乾水份，以萬字醬油1/2碗、蜜糖2湯匙和青檸汁1/2個醃約1小時。

2. Jersey Royal potatoes 洗淨，烚8至10分鐘，瀝乾切半備用。

3. Grill pan 掃上少許橄欖油燒熱，吞拿魚扒每面煎約1分鐘。

4. 碟上鋪上雜菜沙律，放上吞拿魚扒。

5. 平底鑊燒熱橄欖油，下薯仔煎至金黃，以海鹽和黑胡椒調味後上碟。

6. 將醃吞拿魚扒的汁煮滾，淋少許在吞拿魚扒上即成。