2012年6月11日星期一

忌廉芝士煙三文魚意粉 (Smoked Salmon Spaghetti with a Creamy Cheese Sauce)



1. 意粉煮熟，瀝乾備用。

2. 煙三文魚切小塊; 洋蔥及細香蔥(Chives)切碎備用。

3. 卡夫Philadelphia 忌廉芝士1份，和牛奶2份拌勻備用。 

4. 鑊中燒熱牛油，將洋蔥丁炒至變軟。

5. 加入(1)已煮好的意粉一兜勻。

6. 加入(3)的芝士忌廉汁拌勻。

7. 熄火並加入煙三文魚塊兜勻，鑊中餘溫會將三文魚煮熟。

8. 用海鹽和黑胡椒調味，灑上細香蔥即成。



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11 則留言:

  1. 亞Mag其美2012年6月11日 上午11:19

    我排第一呀 ! V女
    [版主回覆06/12/2012 03:05:36]

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  2. 緊張大師-小女人2012年6月11日 下午5:32

    我老公整意粉好有一手,所以不會往外求只在家中吃.....你煮得個賣相好掂十個讚
    [版主回覆06/12/2012 21:14:12]Thank you 緊張大師! 我對pizza 麻麻地，所以出親街食意菜都會點意粉~

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  3. 貓小玲2012年6月11日 下午7:59

    我好鍾意食呢個意粉架...請問忌廉芝士一份即大約幾多呢?
    [版主回覆06/12/2012 21:13:13]視乎妳意粉份量幾多! 我食譜大部份無份量，依個忌廉芝士亦唔係份量，係同牛奶既比例~

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  4. Kobe2012年6月11日 下午8:40

    睇見都勁想食，真係拍得住D字頭果間法式連鎖餐廳。
    [版主回覆06/12/2012 21:42:35]香港無意大利餐廳既咩? (我真係唔知，因為返到香港集中食地道野，好少食洋人野!)

    我依邊既法國餐廳係無意粉食既，但間間意大利餐廳都有依個意粉~
    [Kobe回覆06/12/2012 21:23:05]不過我喺香港既D字頭法式餐廳食過類似你呢味既意粉，不過真係麻麻地，仲要班伙記態度麻麻，喺旺角銀行中心果間，所以最後生意唔好做繼續做，變咗做羽壽司。
    [版主回覆06/12/2012 21:11:36]Thanks Kobe! 但依個意菜來喎，你攞間法國餐廳來比較咁得意既......anyway 我無食過Delifrance，唔知佢地水準如何~

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  5. yoong2012年6月12日 上午6:50

    终于等到你post 食普了，这个好”正“.....但Philadelphia 忌廉芝士1份！！ 1份是什么意思呢？？ 我每一次煮意粉都是放carbonara sauce, 吃到闷了。
    [版主回覆06/13/2012 00:20:59]視乎妳自己煮幾多意粉~ 1份忌廉芝士 + 2份牛奶 - 依個唔係份量，係忌廉芝士 + 牛奶既比例!

    依個真係好好食，而且好快手~

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  6. C.C2012年6月13日 上午12:54

    好美味!!要試整下先得^^
    [版主回覆06/14/2012 09:57:31]依個真係好好味! 我今日晏晝又係食依個呢~

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  7. andrea2012年6月14日 上午2:09

    依個我LIKE
    [版主回覆06/14/2012 19:44:44]仲好易整呢!

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  8. unchuyan2012年8月8日 上午8:32

    Hi V,

    先恭喜你用南移了. 上次上來先見你從南回來. 突然又會有咁好的消息的
    你這味白汁意, 好似好好味咁. 好想試. 你用的Cream cheese 係軟身膠盒裝還是紙盒裝硬的那種呢.
    [版主回覆08/10/2012 20:28:34]Thank you!

    兩種都可以，最後都可以煮溶既~

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  9. gigi2012年8月18日 下午3:28

    我平日煮意粉，淨係識用茄汁煮，好，下次試下你的食譜先得，好似好易又好食。多謝
    [版主回覆08/21/2012 06:11:21]依個真係好容易又真係好好食! 成品仲好食過餐廳~

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  10. Magic2013年8月28日 上午8:23

    "卡夫Philadelphia 忌廉芝士1份"

    我想問呢, 1 份即係幾多呀?
    [版主回覆08/29/2013 00:33:14]視乎妳有幾多意粉 + 三文魚~ 有人鍾意多汁，有人鍾意少汁，忌廉芝士1份 + 牛奶2份只係一個比例來

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  11. Angel2015年4月28日 下午9:26

    有份量嗎?

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