比卡超檸檬蜜糖棒棒蛋糕 Pikachu Lemon & Honey Cake Pops (附做法)

我好好好鍾意Pikachu!
所以第一次整cake pops 就要整佢!!
(睇吓我d Pikachu珍藏啊~)

Pikachu cake pops 比一般簡單基本圓形cake pops 多咗對長耳仔，
由我唸住整Pikachu cake pops 果一刻開始，
我一直唸緊點樣可以加對耳仔上去呢?
膽粗粗上網查吓有無人整過Pikachu cake pops......

真係有人整過喎!
佢地用依隻錐形糖果Candy Corn 來做Pikachu 既耳仔!不過果幾個係美國人，而Candy Corn 亦係美國既零食糖，
但係英國近一兩年開咗好多美國入口糖果店，
即管去搵吓有無Candy Corn 賣.......
皇天不負有心人! 結果耳仔問題解決咗~

之前朋友送我一本教整cake pops 既書，
正式開工前咪一咪，睇吓仲有咩要預先準備好~

書中提到包住cake pops，
要用一種叫做Candy Melts既材料，有唔同顏色 + 口味，
不過上網一查，雖然英國可以買到Candy Melts，
但一般超市無得賣，而且價錢又貴，唔化算又唔方便啊!! 

於是我唸到用白朱古力染色來代替Candy Melts!
超市好容易買到白朱古力而且好平，想要咩色就染咩色~


不過朱古力溶液若一沾水就會變成泥膠狀唔會再凝固，
所以唔可以用一般水溶性食用色素......

朱古力染色一定要用粉狀食用色素;

或依種油溶性既candy colour 來染色~


準備好哂材料後，可以正式開始整Pikachu cake pops 嘞!
Candy Corn 係蜜糖味，我決定整檸檬味既cake pops，
加埋就變成咗檸蜜味既啦~

2星期前買既cake pop maker 正式開光嘞!

檸檬味Cake Pops 約30粒.......

1. 用微波爐將115g 無鹽牛油叮約10秒至完全溶化，稍為放涼備用。

2. Unwaxed / Organic 檸檬1個，將檸檬皮黃色部份磨成蓉，混合2.5茶匙檸檬汁備用。


3. 中筋麵粉95g、泡打粉1茶匙和鹽1/4茶匙篩勻備用。

4. Mixing bowl 中放入幼砂糖130g、雞蛋2隻和(2)，以電動打蛋器中高速打勻約1分鐘。

5. 加入(1)再以中高速打2分鐘。


6. 加入雲呢拿精油1/2茶匙打勻。

7. 最後加入(3)打勻至完全無乾粉粒; 將完成的麵糊倒入唧樽內。


8. 預熱cake pop maker 至綠燈亮起，將(7)平均唧入洞，蓋好蓋烤4至6分鐘至金黃，取出cake pop 徹底待涼備用。

P.S. 唔同牌子型號既cake pop maker 用法可能唔同，最好依返自己用緊型號既說明啊!!

9. 待cake pops 完全涼後，預備好棒棒糖棍、插架 + Candy Corn。- 我個插架係部機包埋既，無插架可以用一塊厚身發泡膠代替;

- 買唔到Candy Corn 的話，可以考慮用其他長形軟糖切出所需形狀! (當然我未試過唔知效果會如何，just a suggestion! )
10. 白朱古力一排打碎，以完全乾淨的杯盛起，隔熱水至完全溶化。(小心朱古力千其唔可以沾到水啊!! )

11. 棒棒糖棍先沾少許白朱古力溶液，插上cake pop; Candy Corn底部沾白朱古力溶液，黏上cake pop 上固定位置，插在插架上待白朱古力完全凝固。

12. 白朱古力溶液加入足夠黃色食用色粉，徹底拌至勻循 + 理想顏色。(如朱古力溶液開始變稠，要再次隔熱水座溶! )

13. Cake pops 沾上一層薄薄的朱古力溶液，輕輕糖棍輕敲杯邊讓多餘朱古力溶液流回杯中，插在插架上待朱古力完全凝固後，再沾多一層朱古力，可讓coating 更加平滑。

14. 少量fondant 染成紅色，輾薄後以圓形唧咀吸出小圓片作為Pikachu 面珠登。

15. 塗上少許紅色糖霜作為膠水。

16. 待第二層黃色朱古力溶液完全凝固，黏上面珠登。

17. 同樣做法黏上黑色小圓片作為眼睛。(要用較面珠登小的圓形唧咀!)

18. 極少份量白色fondant 搓圓，黏在黑色的眼睛上; 以黑色糖霜畫上耳仔和小鼻子。

19. 最後畫上咀巴，待一晚至fondant 和糖霜完全乾燥變硬即可包裝。

Pika~ pika~~~~


Pikachu 個頭裡面.......

Mr.T榮幸試食~
佢叫依枝cake pops 做"Pikachu head on a stick cakes"!

可憐Pikachu 個頭比Mr.T咬到一忽忽，
難為佢(Pikachu)仲笑得出!


第一次整cake pops，
由開始做蛋糕波波...上coating...貼fondant...畫糖霜......
所有過程都好好玩，我好enjoy~
完成後望住自己親手整既製成品非常滿意，
Mr.T + 朋友都大讚好靚，好有強勁滿足感啊!

Super super SWEEEEEEEEET!
(我講緊d cake pops 呀! 嘻嘻~~~ )