剛過去既星期六(29號)係一年一度既重大日子......
就係小妹牛一嘞! 
2012年12月31日星期一
2012年12月27日星期四
扑星Day Lunch@大伯Home (2012年12月26日)
扑星Day 果日我無出去大減價shopping，
皆因一來我想等過咗鬼佬新年既終極大減價;
二來我又要整蛋糕，
晏晝去大伯屋企食飯時攞過去! 
Potato Rösti with Smoked Salmon, Creme Fraiche & Lumpfish Caviar
依個"法式酸忌廉煙三文魚煎薯餅配圓鰭魚黑魚子醬"，
作為頭盆或light breakfast 都非常適合呢!
2012年12月24日星期一
Candlelight Christmas Dinner - The Grill Room@The Dome (2012年12月19日)
上星期三整完2隻蛋糕比Mr.T帶返工送比人後，
傍晚我去咗愛丁堡行街 + join Mr.T 食early Christmas dinner!
2012年12月22日星期六
2012年12月17日星期一
Homemade Afternoon Tea@La Cuisine De Veronica - 2012年12月16日 (附甜品食譜)
一星期一tea......
今個星期日留喺屋企享受自家afternoon tea!
2012年12月16日星期日
Raspberry Eton Mess
一個始創於1930年代Eton College 非常容易整既英式傳統甜品~
傳統材料係由士多啤梨或香蕉，混合忌廉或雪糕而成，
現今流行加入咗meringue (蛋白霜)既版本係後期先出至現既!
2012年12月13日星期四
冬南瓜鷹咀豆摩洛哥塔吉鍋燜雞 Moroccan Chicken Tagine with Butternut Squash and Chickpeas
Tagine or tajine，中文應該係台灣譯音叫做塔吉鍋，
為北非及地中海一帶常用既炊具，
塔形既尖蓋會令食物中既水份產生對流作用，
煮食時只需要少量水份，就可以煮出原汁原味既燜菜，
用tagine 來燜既肉類會特別入味 + 腍~
急不及待試試我個新玩具tagine!
2012年12月10日星期一
熱身 (2012年12月9日)
之前話過要忍手，等過年後終極大減價先出擊.......
不過最近出親街都好鬼多人，
個個Xmas shopping 都進行得如火如荼，
感染埋話過要忍手既我!
那麼.......讓我繼續做住少許熱身吧!!
2012年12月7日星期五
Winter Sky
上星期日(12月2日)Glasgow 已經落咗今年第一場雪!
整整一星期以來，氣溫介乎-3C至3C之間，
好在一晚積雪唔算厚，而且有人掃雪，
兩三日就溶得七七八八~
而且日頭天氣唔錯，經常都有藍天白雲，
只要有藍天白雲既日子，黃昏既天空都會特別靚........
不過英國冬天黃昏來得早.......未夠4pm個天已經開始暗!
(11月26日)
整整一星期以來，氣溫介乎-3C至3C之間，
好在一晚積雪唔算厚，而且有人掃雪，
兩三日就溶得七七八八~
而且日頭天氣唔錯，經常都有藍天白雲，
只要有藍天白雲既日子，黃昏既天空都會特別靚........
不過英國冬天黃昏來得早.......未夠4pm個天已經開始暗!
(11月26日)
二人世界晚餐日記 - 2012年11月14日至12月4日 (附食譜)
為食既我早排患咗胃酸過多，睇咗醫生要食一個月藥.....
加上最近開始間中接到蛋糕order，
整完蛋糕果日唔想再煮飯 (唔想成日留喺廚房度嘛!)
所以最近斷續地少咗煮飯~
雖然胃藥仲未食哂，不過我已經好返好多嘞!
2012年12月4日星期二
2012年12月1日星期六
另一種英式下午茶 - Classic Cream Tea (附Fruit Scones + 玫瑰士多啤梨果醬做法)
之前講過Afternoon Tea + High Tea 既分別 (網誌)，
今次講另一種英式下午茶 - Cream Tea~
Cream Tea 又稱Devonshire Tea / Devon Cream Tea / Cornish Cream Tea，
千其唔好照譯後理解為"加咗忌廉既茶"喎!
其實cream tea 係英式下午茶最基本既組合，
內容只有tea, scones, strawberry jam + clotted cream~
英國有供應afternoon tea 既地方(Tea Room)，
都一定會同時供應cream tea!
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