2013年2月15日星期五

二人世界新年飯 (附食譜)



話咁快就過咗農曆新年嘞~
雖然今年我無返香港,6299又返咗香港,
得我 + Mr.T兩個人過年,
不過我一早決定要同老公過一個有氣氛既農曆新年,
新年前一星期我已滿腦子"整意" + "煮意"!


雖然腦裡面一早計劃好哂,但新年前一星期突然多咗臨時約會,
打亂哂我計劃既時間表!


打算初二煮鮑參翅肚盆菜,
每次出街時我都提自己: 返到屋企要睇吓冰格仲有無發好咗既海參.....
不過每次一返到屋企我就無咗件事!
最終年廿八先記得check.......係無!!




事不而遲! 火速攞3隻細既海參即時發.......



幸好發咗一日已經double!
Mr.T見到依3條發咗一半既海參就話: 咁似"如來神掌"既.......
佢講緊N年前劉華拍果套"摩登如來神掌"裡面條天蠶蟲呀!!

有驚無險發咗3日總算攪掂,趕得切年初二用來煮盆菜!


原本打算年廿五整既賀年曲奇......拖到年廿九有空檔去整!
但總算趕得及整起過年~




一向都唔煮團年飯,加上咁忙年廿九更加無時間煮飯......

所以叫咗餐好豐富既中式外賣!


大年初一我食齋~
因為第二日
二會煮盆菜,
所以初一齋菜簡單d,
務求可以一餐就食得哂唔洗留!

是日Mr.T自行買ready meal 攪掂~


之前買既素鮑魚........


解凍切片沾豉油wasabi 做刺生~

清炒白菜仔豆腐卜



初二係煮今個農曆新年最重頭既project"
開年盆滿砵滿盆菜"既大日子!
一早起身......不過攪吓依樣整吓果樣.......
晏晝先可以正式開始煮依餐開年飯!




先煲返個意頭靚湯 - 發財好市就手大利湯
(蓮藕髮菜蠔豉豬手豬脷湯)
依個湯係V媽媽過時過年必煲!
舊年難得喺香港過農曆年,
不過當時飲緊中藥唔飲得老火湯,同佢緣慳一面~
今年自己煲補返數!!

一邊煲湯...一邊蒸冬菇...炆腩肉...炆鮑魚海參.......
十足十八爪魚上身!! 不過忙得好開心~


一輪功夫後既成果,同Mr.T開開心心食一餐豐富既開年飯,
滋味又滿足! 非常值得~


有網友問我 - 我 + Mr.T係咪2個人一餐食哂個盆菜.......
實在太睇得起我地嘞!

我地雖然係大食,不過我地唔係怪物啊~

Mr.T估計依個盆菜大約可以for 6至8人,
我地食咗4餐先食得哂! 會厭嗎? 又唔會喎!
因為菜式種類多,每樣餸味道都唔同,
仲越滾越和味呢~~~



賀年曲奇食譜click here~

發財好市就手大利湯
食譜click here~V記盆滿砵滿鮑參翅肚盆菜食譜click here~




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7 則留言:

  1. 好想做你鄰居...等我借頭借路痴餐
    [版主回覆02/17/2013 08:19:51]我無任歡迎妳 + 朗朗過來黐餐!

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  2. 好有福氣呀,有得食咁正ge開年飯。
    [版主回覆02/17/2013 08:19:22]Thank you Frank! 開年飯嘛,新一年新開始,當然要食好d啦~

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  3. 緊張大師-小女人2013年2月16日 上午6:18

    你簡直係我超級偶像我係你big Fans無得頂
    [版主回覆02/17/2013 08:16:43]太過獎嘞緊張大師! 我整到既野,其實個個人都整到架~

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  4. 我決定老翻你個盆菜,整好話你知!
    [版主回覆02/17/2013 08:15:46]好呀~

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  5. 好豐富嘅開年飯, yummy
    [版主回覆02/18/2013 21:03:51]話明開年飯嘛,一年一次當然要食豐富d啦!

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  6. 整得好靚呀!淨睇你盆菜張相,我估你同MR.T 兩餐KO哂添~
    [版主回覆02/23/2013 03:35:11]Thank you Zoe! 哇哈哈~~~~ Zoe 妳實在太睇得起我地!

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  7. CHOKの 風 - 美容護膚部屋2013年3月1日 上午8:23

    好豐富
    [版主回覆03/03/2013 02:55:38]Thank you!

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