韓國 - 醬煮馬鈴薯 Gamjajorim (前菜)

Gamjajorim 係其中一個我最鍾意既韓式前菜~
做法簡單好味好下飯，而且冷熱佳宜，一個字...正!! ❤


 
1. 薯仔2個去皮切大丁，開大水喉沖洗澱粉。

2. 清水浸10分鐘後瀝乾。

3. 燒熱油鑊加入薯仔丁炒數分鐘。

4. 加入蒜蓉2瓣、清水約80ml、萬字醬油2湯匙、糖和粟膠各1湯匙，拌勻煮滾。

5. 轉小火 + 蓋上鍋蓋煮10分鐘。


6. 白芝麻適量白鑊烘香備用。

7. 10分鐘後薯仔熄火，灑上(6)烘香的芝和和麻油，拌勻上碟即成。