2015年1月16日星期五

二人世界自家韓國燒烤 - 2015年1月11日 (無煙室內燒烤盤開箱文)

La Cuisine De Veronica 在家韓燒

我 + Mr.T 都好鍾意食韓國燒烤! 不過......

- 喺英國有食過正宗好味既韓燒,不過喺London, Birmingham + Manchester;

- 以我所知Glasgow 都有一間有得食韓燒既韓國餐廳,Edinburgh 亦有分店~ 依間韓燒餐廳既前身都係韓國餐廳,我幫襯過,侍應態度差不特止,我仲喺石頭飯裡面好誇張地發現"埋葬"咗一大咋碎頭髮! (係一咋而唔係一條!!) 而家餐廳雖然改咗名,但我懷疑班底係同一班人,所以改名後我一直無幫襯過,亦唔打算幫襯!


La Cuisine De Veronica Bull Leader Glasgow
大約一年多前,Glasgow 市中心開咗一間中國人開既自助日式燒烤"牛將軍"~
我 + Mr.T 最瘋狂試過一星期幫襯3次! =P


行街周不時都見到依種電燒烤爐,價錢平好tempting...不過問過用過既朋友,佢地都話好勁油煙! 上網research 仲見好多人話用過一次以後唔敢再用........


La Cuisine De Veronica 無煙室內燒烤盤
上星期無意中比我喺Amazon 搵到依種無煙室內燒烤盤,上YouTube 睇過用家示範真係好少煙喎! 見價錢又好平,即時訂一隻試吓!! ^^


La Cuisine De Veronica 手提石油汽爐
雖然無煙燒烤盤註明可以用於明火爐或電爐,但用家都話電爐唔work,效果似暖爐多過燒烤爐...所以最好用依種手提式石油汽爐!


La Cuisine De Veronica 無煙室內燒烤盤
市售依種無煙燒烤盤多數只有左邊燒烤面 + 中間既盛水環......


La Cuisine De Veronica 無煙室內燒烤盤
但我依款多咗個可以循環再用既熱石盤!


La Cuisine De Veronica 無煙室內燒烤盤
將熱石盤放喺盛水環中間,再喺箭咀處倒入清水.......


La Cuisine De Veronica 韓國燒烤
燒烤面噴少少油 + 開火......可以開始韓燒嘞! ^^
開火後熱石盤裡面既陶粒會慢慢燒紅,紅咗之後改用小火已經好夠熱~


La Cuisine De Veronica 韓國燒烤
嗱~ 其實唔係真係完全無煙,不過真係少煙! 唔會燒到成間屋煙霧離漫果隻~
咁有無油煙味架? 如果我話無,你都唔好信我啦!
味道一定有,但我燒烤時會開窗; 燒烤後點幾粒鐘香薰蠟燭,味道好會走!!


燒烤盤附有手柄,方便燒烤中途再加入清水!


La Cuisine De Veronica 在家韓燒
今次買咗一pack 豬腩肉、一pack 雞胸、幾隻吊筒再加一碟蔬菜,2個人最少可以燒2餐!


肉類我用依種韓燒醃肉醬,價錢平,好味正宗又方便! ^^


食韓國燒烤又點可以無前菜呢!!?!?!

La Cuisine De Veronica 韓式前菜
出街食前菜細細碟,幾啖就玩完,到喉唔到肺........


La Cuisine De Veronica 韓式前菜
自家煮份量自己話事! ^^


La Cuisine De Veronica 韓國醬煮馬鈴薯 Gamjajorim
醬煮馬鈴薯...依個啱啱煮起時無咁好食,但雪凍後入哂味超好送飯呢! 
韓國醬煮馬鈴薯 Gamjajorim 食譜click here~


La Cuisine De Veronica 韓式小魚乾 Myeolchi Bokkeum
韓式小魚乾 Myeolchi Bokkeum食譜click here~


La Cuisine De Veronica 韓國涼拌菠菜 Sigeumchi Namul
韓國涼拌菠菜 Sigeumchi Namul 食譜click here~


La Cuisine De Veronica 韓國生醃辣魷魚Ojingeojeot
早前醃好既韓式生醃辣魷魚,極速被我一星期之內清哂樽!



製作需時...拿拿淋去買盒大號急凍吊筒.......


La Cuisine De Veronica 韓國生醃辣魷魚Ojingeojeot
今次醃個double 份量! (要等一個月啊~~~~~)
韓國生醃辣魷魚Ojingeojeot 食譜click here~


La Cuisine De Veronica 韓國燒烤
阿V對依個無煙燒烤盤滿意度滿分!
佢除咗少煙之外,仲係易潔,清洗超容易; 而且存放慳位,唔似電燒烤爐咁阻訂~
阿V強力推介!! 以後唔洗南下都可以隨時喺屋企韓燒啊!! 呵呵~~~~ ^^









18 則留言:

  1. 阿v

    我都好愛韓燒!睇完你介紹我又想去食!

    sammi wong

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    1. 香港周街都係韓燒好方便,平貴都有~ :-bd

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  2. 呢個好吸引,不過我一定吾敢係屋企玩韓燒,我老公會殺史我 =.=
    我連用 AF 整三文魚都比人投訴大煙~
    有人話上面放張牛油紙會無油煙
    不過我呢度好多正宗韓國餐廳,所以出去食都好方便

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    1. 我買之前research,有人話喺屋企用cast iron grillit 玩韓燒,大煙到鄰居走來拍門以為火燭! =))
      平時用cast iron grill pan 來煎扒真係好勁煙; AF 我多數用來整雞翼薯條果d,無咩油煙
      (我自己經驗 - 如果用AF 真係好大煙,一係妳fry 既野本身好多油,一係妳用既溫度過高!)

      其實後來再去"牛將軍"佢地都有放張牛油紙喺上面,不過d肉燒出來效果似蒸多過燒烤,反正依個無煙燒烤盤好work 好少煙,我都唔想食哂牛油紙上面d矽膠落肚~ :P

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    2. 所以 cast iron grill pan 真係一直吾敢買,怕大煙,加上我又懶,好怕抹爐頭......
      D 油彈到四圍都係~

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    3. 其實就算唔用grill pan,平時炒餸唔多唔少都會彈油果喎! 我用hotplate 爐頭好易清潔~
      Cast iron grill pan 雖然大油煙,但用佢來煎扒,無論香味或肉汁,真係同其他煎pan 無得比! 用過cast iron grill pan 來煎扒,我唔會用第二種pan 來煎

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  3. I use this one for Korean BBQ too. (mummy of two)

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    1. i think this is the best choice for BBQ at home! :-bd

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  4. 請問薯蓉果款小食點整?? 我好想學整呀

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    1. 薯蓉果張相係我出街食韓燒時影,暫時我未整過,待我試整後再分享食譜

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  5. Hi Veronica,

    Could you please share the Amazon link to the barbecue? Many thanks!

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    1. Of course! here's the link:

      http://www.amazon.co.uk/dp/B003UV1Y2Y/ref=asc_df_B003UV1Y2Y23663736?smid=A2ZOGR93SI2X9H&tag=pgmp-15-562-21&linkCode=df0&creative=22222&creativeASIN=B003UV1Y2Y

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  6. 我都好鐘意食燒肉!!!不過出街食多數好大油煙味..怕怕
    燒烤盤正係正,不過都唔夠你果三碟前菜吸引!!!~~~!!!!!!!!!!
    薯仔、魚乾、菠菜都係我至愛~~~~ 宜家好肚餓-_-

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    1. Thank you 小紀! ;;) 依3樣都係我最鍾意既前菜呢~

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  7. 十分喜歡食韓燒,也希望可以叫埋朋友和家人在家中食。這幾天不停在找一些燒烤盤或燒烤爐,當見到你的分享後,馬上登入amanzon搵。可惜太多款式跟你介紹的款式十分相似,重點係我鍾意附有那個熱石盤。
    相信這樣會容易控制火的大小和唔容易燒焦食物。

    請問可不可以提供這款燒烤盤的資料,讓我可以容易及買到這款燒烤盤。謝謝

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    1. 妳係咪住喺英國? 個燒烤盆我喺Amazon UK買架~
      除咗條Amazon link 之外,我無咩資料可以提供比妳喎,因為個盆送來時只有啡色卡紙盒包住,連牌子都欠奉! 我唯一知道個盆係台灣製

      我喺依度買既~ 因為係Amazon UK,所以如果妳唔係住英國,我唔知佢會唔會送貨啊!

      https://www.amazon.co.uk/NEW-INDOOR-SMOKELESS-STOVE-GRILL/dp/B003UV1Y2Y/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1463671876&sr=1-1&keywords=NEW+INDOOR+SMOKELESS+LOW+FAT+BBQ+STOVE+HOB+TOP+GRILL.

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