白酒海鮮墨魚汁長麵

1. 墨魚汁長麵煮熟至al dente，過冷河備用。

2. Shallot 2粒切碎，用橄欖油炒香後灒白酒。

3. 加入海鮮料 (帶子、大蝦、魷魚圈)炒熟。

4. 加入蔬菜乾和墨魚汁長麵兜勻，用海鹽、磨碎辣椒乾和黑胡椒調味。

5. 上碟後灑上新鮮切碎歐芹(parsley)即成。