La Cuisine De Veronica V女廚房: 2012

2012年12月31日星期一

V之開心牛一weekend (2012年12月29-30日)

剛過去既星期六(29號)係一年一度既重大日子......

就係小妹牛一嘞!

2012年12月27日星期四

扑星Day Lunch@大伯Home (2012年12月26日)

扑星Day 果日我無出去大減價shopping，

皆因一來我想等過咗鬼佬新年既終極大減價;

二來我又要整蛋糕，

晏晝去大伯屋企食飯時攞過去!

二人世界聖誕鴨 - 2012年12月25日 (附食譜)

大家聖誕夜食咗乜野好野呀?
之前我已事先張揚今年唔食聖誕火雞，改為食聖誕鴨!

Potato Rösti with Smoked Salmon, Creme Fraiche & Lumpfish Caviar

依個"法式酸忌廉煙三文魚煎薯餅配圓鰭魚黑魚子醬"，

作為頭盆或light breakfast 都非常適合呢!

聖誕節 - Christmas Roast Duck with Homemade Sage & Onion Stuffing 聖誕燒鴨配自製鼠尾草洋蔥餡

2012年12月24日星期一

二人世界補做冬三餸一湯 - 2012年12月23日 (附食譜)

上星期五(12月21日)冬至，果朝一早整好最後2個蛋糕比Mr.T帶返工送比人，
之後走去買餸準備做冬~

Candlelight Christmas Dinner - The Grill Room@The Dome (2012年12月19日)

上星期三整完2隻蛋糕比Mr.T帶返工送比人後，
傍晚我去咗愛丁堡行街 + join Mr.T 食early Christmas dinner!

2012年12月22日星期六

懷舊三角蛋糕

一個簡單又好味既蛋糕~
不過若我想食的話，就一d都唔簡單!
因為一定要去中式超市先有得賣，
不過唔係間間中超都有得賣，
而且有時晏少少去就會賣鬼哂......
咁鬼麻煩...最好都係自己整!

2012年12月21日星期五

趕工

星期二(18日)晏晝，Mr.T打電話問我......
可唔可以幫佢整4隻蛋糕?

2012年12月17日星期一

Homemade Afternoon Tea@La Cuisine De Veronica - 2012年12月16日 (附甜品食譜)

一星期一tea......
今個星期日留喺屋企享受自家afternoon tea!

2012年12月16日星期日

Raspberry Eton Mess

一個始創於1930年代Eton College 非常容易整既英式傳統甜品~
傳統材料係由士多啤梨或香蕉，混合忌廉或雪糕而成，
現今流行加入咗meringue (蛋白霜)既版本係後期先出至現既!

Financiers 法國費南雪金磚蛋糕

幾個月前Mr.T仲喺南下工作，
有次同佢喺Manchester 食自助餐.......

2012年12月13日星期四

冬南瓜鷹咀豆摩洛哥塔吉鍋燜雞 Moroccan Chicken Tagine with Butternut Squash and Chickpeas

Tagine or tajine，中文應該係台灣譯音叫做塔吉鍋，
為北非及地中海一帶常用既炊具，
塔形既尖蓋會令食物中既水份產生對流作用，
煮食時只需要少量水份，就可以煮出原汁原味既燜菜，
用tagine 來燜既肉類會特別入味 + 腍~

急不及待試試我個新玩具tagine!

禮物日 (2012年12月12日)

尋日pressie fairy 一日內探咗我2次!

剛過中午，郵差叔叔送來一個來自台灣既包裹!

2012年12月10日星期一

熱身 (2012年12月9日)

之前話過要忍手，等過年後終極大減價先出擊.......
不過最近出親街都好鬼多人，
個個Xmas shopping 都進行得如火如荼，
感染埋話過要忍手既我!

那麼.......讓我繼續做住少許熱身吧!!

Browns Bar & Brasserie@George Square Glasgow (2012年12月9日)

上星期因為去咗食自助餐暫停tea一次，今個星期補返數!

二人世界煲仔飯 - 2012年12月5日 + 6日 (附食譜)

上星期天氣真係超級凍~~~~~~~~

2012年12月7日星期五

Lunch Buffet@Morblas Hilton Glasgow (2012年12月2日)

剛過去既星期日(12月2日)無afternoon tea，
因為我地去咗食lunch buffet!

Winter Sky

上星期日(12月2日)Glasgow 已經落咗今年第一場雪!
整整一星期以來，氣溫介乎-3C至3C之間，
好在一晚積雪唔算厚，而且有人掃雪，
兩三日就溶得七七八八~
而且日頭天氣唔錯，經常都有藍天白雲，
只要有藍天白雲既日子，黃昏既天空都會特別靚........

不過英國冬天黃昏來得早.......未夠4pm個天已經開始暗!
(11月26日)

二人世界晚餐日記 - 2012年11月14日至12月4日 (附食譜)

為食既我早排患咗胃酸過多，睇咗醫生要食一個月藥.....
加上最近開始間中接到蛋糕order，
整完蛋糕果日唔想再煮飯 (唔想成日留喺廚房度嘛!)
所以最近斷續地少咗煮飯~
雖然胃藥仲未食哂，不過我已經好返好多嘞!

2012年12月4日星期二

最近去親街都係飲飲食食，少咗shopping......
之前連續2個聖誕都喺香港渡過，
今年聖誕會留喺英國，
打算等新年終極大減價先出擊!

雖然仲有唔夠一個月，
不過要我由而家開始到新年大減價都唔買野，
又好似無咩可能!
咁就買d無可能再減再平既野啦!!
例如.........

Poundland 係英國一間家品日用品店，
顧名思義裡面每件貨品都係£1!
早幾年英國好多大大細細既pound shop，
但近年幾乎比Poundland 壟斷哂~

阿V推介Poundland 必買.........

2012年12月1日星期六

另一種英式下午茶 - Classic Cream Tea (附Fruit Scones + 玫瑰士多啤梨果醬做法)

之前講過Afternoon Tea + High Tea 既分別 (網誌)，
今次講另一種英式下午茶 - Cream Tea~

Cream Tea 又稱Devonshire Tea / Devon Cream Tea / Cornish Cream Tea，
千其唔好照譯後理解為"加咗忌廉既茶"喎!
其實cream tea 係英式下午茶最基本既組合，
內容只有tea, scones, strawberry jam + clotted cream~
英國有供應afternoon tea 既地方(Tea Room)，
都一定會同時供應cream tea!

2012年11月30日星期五

3rd Customer's Order (2012年11月29日) 同場加映: 我的忌廉蛋糕回顧

前日朋友接咗客人第3個蛋糕order，
尋日(11月29日)做起後即時新鮮送貨!

20cm 蜜桃忌廉蛋糕 (雜果餡)

2012年11月28日星期三

Ti Lounge@Hilton Glasgow (2012年11月25日)

一星期一Tea!

剛過去既星期日(11月25日)，
我地去咗位於Hilton 裡面，
8月尾開張既Ti Loungh~

我覺得"Ti Loungh"依個名真係改得非常之好!

"Ti"係蘇格蘭方言Gaelic (蓋爾語)茶既意思......
一個位於蘇格蘭最大城市既嘆茶地方，
叫做"Ti Loungh"真係最貼切不過!!

2012年11月27日星期二

鸚鵡也Gangnam Style!

雖然我到而家都唔明點解"Gangnam Style"會咁紅?紅到American Music Awards、MTV Europe Music Awards、
The X-Factor Australia......輪流請PSY做表演嘉賓，騎呢既舞姿連Madonna + 德國名模Heidi Klum 都跳埋一份;

紅到果日我去Asda買餸，咁啱播緊Gangnam Style，
有個唔夠10歲既0靚仔即時PSY上身顯身手!
直至佢撞到其他客人，0靚仔阿媽厲咗佢一眼，
佢先乖乖停落來.......;

2012年11月26日星期一

唔用殺蟲水既盆栽去蚊滋方法 + 廚房通告2則

先來兩則廚房通告.......

(1) 唔知各位blog友最近有無收唔齊回應電郵通知既問題呢?
好不幸.......我有! 而且情況已經幾個星期都完全無改善過.......
加上欄位"最近的回應"顯示有限，
只要我睇到既，我都會盡量回覆大家既留言，
但亦有極高可能會漏覆你/妳果個!
請大家多多包涵啊~

(2) 為免除閒雜人等，小妹已將Facebook setting 全面轉做private!
我仍然歡迎各位blog友add 小妹吹吹水，
想add 我FB既blog友們可以喺blog 依度私回留個email 比小妹~

好! 入正題~

話說幾年前62比咗棵"發財樹"過我地，
(即Jade Plant~ 又名Money Tree、翡翠木、吸財樹、玉樹、燕子掌、八寶樹!)不過我嫌62個原裝花盆太過老土得滯，
所以我換咗個懶靚既白色花盆.......