Smoked Salmon, Cream Cheese & Crab Meat Parcels 煙三文魚忌廉芝士蟹肉盒

一個賣相吸引，易整又好味既冷凍頭盆!

1. Garlic & Herbs Soft Cream Cheese 室溫放軟; 罐頭蟹肉隔水瀝乾，加入忌廉芝士中拌勻，以黑胡椒調味備用。

2. Ramekin 2個，以保鮮紙墊底鋪好。

3. 鋪入一層煙三文魚。


4. 將(1)的忌廉芝士蟹肉餡料釀入ramekin 至一半，用湯匙壓實後，鋪上一塊煙三文魚。

5. 再以餡料填滿ramekin，最後再鋪一塊煙三文魚，包上保鮮紙，放入雪櫃30分鐘。


6. Italian Dressing: Extra virgin 橄欖油40ml; 白酒醋30ml; 清水30ml; 糖1.5湯匙; garlic puree 和dried mix herbs 各1茶匙; 檸檬皮蓉1個(細); 蒜粉、海鹽和黑胡椒各少許搖勻。

7. 將ramekin 倒扣在碟上，取去保鮮紙，以火箭菜和車厘茄伴碟，淋上少許Italian dressing 即成。