2015年2月10日星期二

韓國 - 泡菜炒飯 Kimchi Bokkeumbap

La Cuisine De Veronica 韓國泡菜炒飯 Kimchi Bokumbop


1. 泡菜切小塊,鑊中燒熱少許油,下泡菜炒約1分鐘,盛起備用。


2. 再燒熱油鑊下雞蛋,隨後即時加入冷飯炒勻。(我用藜麥飯!)


3. 韓國辣醬適量以少許泡菜汁拌勻開稀。


4. (1)的泡菜回鑊,再加入(3)的辣椒醬,下糖、海鹽和麻油調味,全部材料炒勻。


5. 炒至飯乾身,熄火盛上碟,灑上蔥花、紫菜絲和烘過的芝麻即成。








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