韓國 - 泡菜炒飯 Kimchi Bokkeumbap

1. 泡菜切小塊，鑊中燒熱少許油，下泡菜炒約1分鐘，盛起備用。


2. 再燒熱油鑊下雞蛋，隨後即時加入冷飯炒勻。(我用藜麥飯!)


3. 韓國辣醬適量以少許泡菜汁拌勻開稀。


4. (1)的泡菜回鑊，再加入(3)的辣椒醬，下糖、海鹽和麻油調味，全部材料炒勻。


5. 炒至飯乾身，熄火盛上碟，灑上蔥花、紫菜絲和烘過的芝麻即成。