2011年9月2日星期五

私家月餅 (2011年9月2日)


 早幾日收到訂造既私家月餅模......

 今日終於開光,整咗12個月餅!


 "詹"既係單黃紅豆沙月;


 "李"既就係單黃蓮蓉月~


效果唔錯,印得好清楚! 我好滿意啊~


 不過唔小心整爛咗1隻"李"......


 出爐後要等回油......


 依盒送比V爸爸V媽媽~

不過要唸唸點先可以固定位置呢?



 

 廣式月餅食譜click here~





29 則留言:

  1. 你整得好成功呀﹗ 個賣相似模似樣呀~ 靚~
    [版主回覆09/03/2011 05:06:00]Thank you MuiMuimui!  不過仲未回油,所以顏色仲未夠金黃~
     
     

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  2. 整得好靚喎! 皮薄餡靚添! 我以前都整過,今年都有諗過訂造幾個模返來整,但屋企人唔多食月餅,每年收到朋友送果d都食唔晒,所以叫我唔好整月餅,改整蛋糕喎!
    [版主回覆09/03/2011 21:44:00]Thank you 小菲菲!  
     
    因為上年有經驗,今年我壓皮壓得薄好多,整出來個皮真係薄咗好多 + 均勻好多呢!
     
    收到既月餅同自己homemade 既點同呢? V媽媽每年都收好多月餅,佢直情完全唔食月餅,連收到半島嘉麟樓既都照送比其他人......  不過佢知道我整比佢,未收到佢已經好開心!
     
     

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  3. 唔!!.....我又要.....認妳做契女有冇着數先????
    [版主回覆09/03/2011 21:40:00]我得一對手咋靚婆婆!  不如妳又試吓吖? 整月餅好好玩架!
     
     

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  4. 单看外表都有100分了,你很棒哟!! 其实难做吗?? 看。。好像很难.....我想试,但怕不成功会浪费很多材料!!
    [版主回覆09/03/2011 21:38:00]thanks 月兒~ 過獎嘞!
     
    妳未試先怕,越怕就越唔想去試......咁當然一定唔會成功啦,因為妳連試都唔試!!
     
    我覺得月餅唔難整,只係要整得靚就要花時間練習! 我自問仲未整到100分!!
     
    妳所講既怕"不成功",最多咪整得唔靚! 其實我舊年第一次整比6299果d都唔靚,花紋唔清楚,個黃比我壓到扁哂......
     
    不過整得唔靚都一樣食得! 所以根本唔會浪費材料~ 想試吓整就去買材料啦!!
     
     

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  5. 你整得好好!  Excellent!
    Peggy
    [版主回覆09/03/2011 21:29:00]Thank you very much Peggy!
     
     

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  6. 好靚呀 !!!! 私家月餅模出嚟嘅效果好得呀 !!!
    [版主回覆09/03/2011 21:58:00]Thank you VIVI! 膠模好易用,只要印模時力度正確,花紋就好現好清楚架嘞~
     
     

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  7. d花紋好靚, 好出呀!!! 個模真係好得喎!!
    [版主回覆09/03/2011 21:56:00]我都好滿意出來既效果!  
     
    膠模好好用,方便易用易保養,只要印模時力度正確,印出來花紋就好現好清楚!
     
    不過我個"詹"塊印片有少少鬆,好易移位! 印時要特別小心......
     
     

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  8. 妳既私家月餅好靚~連個盒都靚呢
    [版主回覆09/04/2011 19:20:00]Thanks Andrea!  唔知用唔用到依個盒,唸緊點去固定位置......
     
     

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  9. 哇, 真係好靚呀, 你爸爸媽媽收到一定好開心, very sweet daughter
    [版主回覆09/04/2011 19:17:00]Thank you 甜薯小姐!  佢地未收到已經好開心~
     
     

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  10. 好正 !
    [版主回覆09/04/2011 19:17:00]Thanks Maggie!
     
     

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  11. 好吸引,一定好好味
    [版主回覆09/04/2011 19:16:00]Thanks pp cute!  我偷食咗幾個.....
     
     

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  12. 好靚呀!收到禮物的人,一定會好感動同埋窩心!
    [版主回覆09/04/2011 19:16:00]Thanks 為食鬼!
     
     
     
     

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  13. Gaileは林家歐巴桑2011年9月4日 上午6:22

    真係好靚呀 我上年喺烘焙店買到透明好似蓋咁蓋住蛋黃酥,就可以固定個位置,唔知有冇月餅呢?不過我搵到都寄唔似比妳嘞! 用袋仔包好一個個會唔會好D呢,起碼固家唔到都可以保護佢
    [版主回覆09/05/2011 01:48:00]Thanks Gaile!
     
    我逐個月餅包好後唸住用啪啪紙再包,應該點撞都唔會碎~
     
    其實我都買咗透明月餅盒,不過買錯咗size! 個盒太細個.......
     
     

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  14. 嘩....你整得好鬼靚呀~~~ 其實今年我都想試吓整月餅架~~ 不過實在太忙啦....
    [版主回覆09/05/2011 01:46:00]Thanks Maggie!
     
    一整開...個個朋友都sms 比我話要月餅!  我今日先去入鹹蛋 + 蓮蓉,今個星期有排整.......
     
     

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  15. 嘩﹗D月餅整得好靚呀 ﹗D花同D字都好出﹐D模好掂呀﹗我下次都去訂﹐因為依家已經截左止 。
    [版主回覆09/05/2011 01:44:00]今年趕及中秋節既訂單已經截咗單,不過我尋日email 問過佢地,唔係中秋節一樣可以訂自訂月餅模~
     
     

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  16. 《Ka MaN 日記》2011年9月4日 下午4:49

    好靚吖...
    我唸 V爸 & V媽收到一定好開心..!!
     
    [版主回覆09/05/2011 18:16:00]Thanks Ka Man!  佢地未收到已經好開心~
     
     

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  17. 嘩~~~ vca, 好靚啊~~~~~~ 呢個模真係好正, d花紋好清楚, d字又好出~ 搞到我又心思思想整返個~~ XDD 你響邊樹訂造架? 外面果圈花紋有冇得揀?
    [版主回覆09/05/2011 18:16:00]咁妳而家知邊間啦!
     
    外面果圈花紋係我上網搵既,妳用自己設計既圖案都得~
     
     

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  18. 哈哈哈~ 我好豬, 冇睇到你之前果篇BLOG~ 

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  19. Hello!!! 第一次留言,謝謝妳介紹自訂月餅模,我身處香港都唔知有...THX THX
    [版主回覆09/05/2011 18:14:00]唔洗客氣! 其實好多烘焙店都有自訂月餅模架,但就唔係間間都有海外郵購~
     
    各間價錢、模形狀大小都可能有分別,不妨比較吓先再決定幫襯邊間!
     
     

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  20. 整得好靚呀!
    [版主回覆09/06/2011 06:12:00]Thank you 阿比!  依幾日連續整咗幾打月餅趕住送比人,整到我都覺得開始悶.......
     
     

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  21. 好靚呀~~~~
    一定好好味~
    [版主回覆09/06/2011 22:19:00]Thank you SweetCandy!  自己整月餅唔用豬油,又可以就自己口味唔會太甜呢~
     
     

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  22. u make it so well, and the packing very good
    [版主回覆09/06/2011 22:17:00]Thank you enyalam!
     
     

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  23. 整得好靚, 而且d字仲好出呀
    [版主回覆09/06/2011 22:17:00]Thank you 菲仔!  尋晚老公放工攞咗盒比62,62話d月餅有自己個姓好得意~
     
     

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  24. 好靚呀, 賣相仲正過某D餅店呀!!
    [版主回覆09/09/2011 23:53:00]過獎嘞B の家!
     
     

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  25. 唔該晒你告知呀 ﹗
    [版主回覆09/09/2011 23:53:00]唔洗客氣! 快d唸定個模設計啦~ 訂定出年咪有得用囉!
     
     

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  26. 個花好出好靚呀
    [版主回覆09/09/2011 23:52:00]Thanks 肥媽咪!
     
     

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  27. wa!!!!!!!好靚ar!!!!!!勁吸引!!我覺得比出面買個d仲靚wor!
    你真係有心機la!
    [版主回覆09/09/2011 23:52:00]Thank you Yvonne!  過獎嘞~ 自家手作仔來啫!
     
     

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  28. 好勁AR你,又整得好靚喎~~ 尤其係D字&花紋都好清楚~~
    [版主回覆09/10/2011 17:26:00]過獎嘞Win Win~ 依種膠月餅模好易用,只要印花時力度正確,印出來既花紋就會好清楚架嘞!
     
     

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  29. can you tell me where you order the mooncake mold? many thx
    [版主回覆03/18/2012 06:59:37]咁奇怪? 佢地好有交帶果喎! 我訂月餅模時佢地第二日就即時回覆我~

    不過我當時係揀好哂我要買要訂既野,然後先問佢地會唔會ship 去英國 + 郵費幾錢~
    [Lee回覆03/18/2012 06:16:17]五官端正巳經好難得加啦,我都好鍾意煮又鍾意食,你嘅recipes我巳經做左好幾個啦(我剛發現你個blog within a week)我係drink water 都肥嘅人所以日日要keep 做3 hours gym.
    我emailed 左佢地啦, 佢reply 你好!

    你的查詢已收到,稍後會有同事回覆你的,謝謝!
    但巳經few days already, and they didn't email me, maybe i have to call them tonight.
    [版主回覆03/17/2012 23:59:49]係呀~ 妳email 佢地問清楚佢地寄唔寄美國啦! 因為介紹依間店比我既扑友好似都係住喺美國架!

    我返香港時同朋友去佢地位於荃灣既店,店員聽到我同朋友對話,知道我喺外國返來,佢都主動同我講有international service,無理由突然唔ship 美國架.....
    [版主回覆03/17/2012 23:56:11]唔洗客氣! ,我反而覺得妳個同事唔正常!

    我公開得個blog 同其他人share 整野食,就係想同志同道合既人交流心得~ 況且我買既野又唔係咩特別野...妳同事係咪驚妳買咗個模會整得靚過佢呀?

    過獎嘞~ 我只係五官端正,並非靚女~ 我鍾意煮又鍾意食,但我無做gym,我只係天生食極唔肥....
    [Lee回覆03/16/2012 05:33:45]thanks, 你真係超好人,呢個世界上有好多人好自私, like one of my old co-worker, she bake so well, last time she posted her bread in her facebook and i asked her where she bought the loaf pan and 佢故意比個假嘅brand 我, i was so angry...BTW, 我好小見好似你咁靚女嘅人又可做咁多好嘢食,通常煮嘢食要用好多時間,真係邊有時間去做gym 吖,難得你真係keep得好好.
    [版主回覆03/15/2012 18:25:58]they dont ship to the US? have you emailed them? you have to email them to place order ga!
    [Lee回覆03/15/2012 05:02:16]Mrs. T don't worry about it i found it, thanks for your help
    [Lee回覆03/15/2012 04:58:32]oh btw, they not ship to US, do you know which webstore that can ship to US? thanks a lot
    [Lee回覆03/15/2012 04:55:34]so i can customize the chinese words there?
    [版主回覆03/14/2012 20:13:38]依間呀! http://www.orangebakingstore.com/

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