野生紅三文魚青瓜三文治 (Salmon & Cucumber Sandwich)

我好鍾意食依個三文魚青瓜三文治!


其實並唔係咩特別食物，英國幾乎每間超市都有得賣~ 不過......

唔知點解依個超市三文治總係用brown bread 或燕麥方包?

兩種我都唔鍾意 ，我鍾意白方包!

 1. 阿拉斯加野生紅肉三文魚1罐(180g)，隔水並用叉搗碎。

 2. 加入新鮮切碎parsley、extra virgin olive oil 2湯匙、原味乳酪(yoghurt) 1湯匙和檸檬汁1/4個，再用海鹽和黑胡椒調味拌勻。

 3. 青瓜切薄片，用廚房紙吸去水份備用。

4. 白方包去皮，夾入三文魚和青瓜，將三文治切開一半即成。