蘋果雪耳煲無花果

1. 瘦肉洗淨，汆水備用。


2. 雪耳一塊洗淨浸發，瀝乾去蒂剪成塊備用。


3. 蘋果3個洗淨，去芯切塊。


4. 水大滾後先放入瘦肉，再放入蘋果和雪耳，加入適量南北杏、蜜棗和無花果，煲至回大滾。


5. 轉慢火煲3小時，用海鹽調味即成。