海星紅蘿蔔排骨湯

食譜參考自"漁家食譜": http://travelsouth.hk/fish_market/index.php?page=recipe&type=S
1. 排骨洗淨，汆水後撈起備用。


2. 海星浸軟去除內臟，洗淨備用。(我無斬件! )


3. 紅蘿蔔適量，批皮後切塊。


4. 水大滾後先放入排骨，再放入紅蘿蔔、海星和薑2片，大火煲至回大滾。


5. 轉慢火煲3小時，以海鹽調味即成。

乾海星味鹹性平，具滋陰、通絡、和胃止痛、制酸、止瀉及散結功效。