2012年11月9日星期五

海星紅蘿蔔排骨湯



食譜參考自"漁家食譜": http://travelsouth.hk/fish_market/index.php?page=recipe&type=S

1. 排骨洗淨,汆水後撈起備用。


2. 海星浸軟去除內臟,洗淨備用。(我無斬件!
)


3. 紅蘿蔔適量,批皮後切塊。


4. 水大滾後先放入排骨,再放入紅蘿蔔、海星和薑2片,大火煲至回大滾。


5. 轉慢火煲3小時,以海鹽調味即成。


乾海星味鹹性平,具滋陰、通絡、和胃止痛、制酸、止瀉及散結功效。





Photobucket

4 則留言:

  1. 我都次次都唔捨得將Patrick斬件
    [版主回覆11/10/2012 05:49:24]其實都唔洗斬啦! 煲完湯佢會自動散哂既~

    回覆刪除
  2. 冇錯,煲完都會散。我見啲人話斬件出味啲,但我覺得唔斬都好出味
    [版主回覆11/15/2012 07:11:17]雖然我今次第一次煲,但我無斬件都非常出味~

    回覆刪除
  3. 我都未飲過海星湯~~
    [版主回覆11/15/2012 07:10:28]妳見到都買來試吓煲吖! 好好味仲好有益架~

    回覆刪除
  4. 隻海星好似游緊水
    [版主回覆11/15/2012 07:10:10]

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...