廚房煥然一新

早排想買個銅煲，唸足幾個星期買單柄定雙耳，
結果上個禮拜扑槌買咗隻20cm 雙耳~
但貪心的我仍然對隻單柄心思思.......

依個時候又咁啱比我發現另一處銅煲半價! 即時跑去及及......
一眼就見到依隻心水18cm 單柄~ ❤ 款式簡簡單單，size 又實用!

Wide Mouth Frog Restaurant@Dalziel Park Hotel & Golf Club Motherwell (2014年4月26日)

剛過去既星期六(4月26日) Mr.T 休息無返工，
因為星期五晚佢同朋友夜蒲把酒吹水......

紅銅鍋 Copper Pot (附簡易清潔銅鍋方法)

多年前因為貪靚扮pro，擁有慾作崇買下第一個紅銅煲仔，
發現無論傳熱保溫都甚正! ❤
 
最近搵到心水完美炒鑊De Buyer，鑊已買夠，告一段落~
又輪到我條煲癮蠢蠢欲動!
考慮咗幾個星期買單柄定雙耳，終於扑咗槌......

最後買咗個雙耳...Mr.T 話雙耳煮完野直接放上飯枱靚好多，
單柄放上飯枱會好阻訂喎~

復活節手作

剛過去既復活節假期過得平淡但忙碌 - 因為掛住大掃除~
唔執由自可，一執不得了! 
感覺越執越多野...忙到連飯都唔得閒煮，
不過吊頸都要抖吓氣! 執到攰執到忟時，
整吓手作仔抖擻精神後......再執過!!

執野執到一頭煙...竟然仲有閒情整手工複雜既比卡超cake pops?
其實真係無咁既閒情架! 但鬼叫一早應承咗人咩......

鼠鼠們近況

好耐無post 過鼠鼠相，最近有blog友問起鼠鼠近況，
其實鼠鼠相一直有影...仲幾乎日日都影! (日日都要逐隻陪佢地玩嘛!)
影落一大咋，只係最近全屋大掃除，唔得閒揀相執相!
廢話少講! 去相~~~~~~

先來大家姐McHamHam......

魚缸大變身 (附製作過程)

早前因為富貴榮華金銀發財好食好住越來越大條，
舊魚缸開始唔夠空間，於是買咗個容量大d既新居比佢地.......

韓國 - 涼拌菠菜 Sigeumchi Namul

好味、有益、做法超簡單!

韓國 - 韓式辣醬烤豬肉 Dwaeji Bulgogi

The Mint Restaurant & Bar (2014年4月15日)

是日Mr.T 中午來電話晏晝要去Glasgow 見客，
見完客唔再返愛丁堡office，變相臨時多咗半日假!
叫我去town 行街等佢見完客，同我會合去街食飯~

原本約定既時間應該都係食early dinner，
所以去town 之前我喺屋企煎咗塊扒食當午餐~
點知到咗town 後，Mr.T 比預期早咗好多見完客，
不過我塊扒仲未消化.......所以行街行咗3粒鐘後，
最終去咗屋企附近既The Mint 食飯!

初搬來時成日去The Mint，
佢地以前有個lamb shank 好好味!
但唔知點解後來無咗? 
自從無咗個lamb shank 後，已經好少去~
今次發現餐牌改咗喎........

去舊迎新2014

近個零星期蘇格蘭陽光普照，氣溫和暖，
明顯已到春季水尾，之後好快就到最適合燒野食既蘇格蘭夏天嘞~

每逢季末，都係敗衫褲鞋襪既好時機!
尤其冬季總係比其他季節既衫褲鞋襪貴，
春季末各店正準備推出夏季衫褲，好多店都會有清冬季貨既大減價，
依個時候就可以搵到一d質素高，但價錢平到嚇死人既筍野!
以下就係一個好好既例子.......

依對一千零一對4號深啡真皮長boots 就係一對春季尾減價筍貨!
全對真皮，皮料好靚好軟熟，cutting 一流好貼小腿，巴西製造~ 

Toby Carvery All You Can Eat Breakfast@Strathclyde Park (2014年4月13日)

我，一直都好想試Toby Carvery - 英國一間連鎖式大舊肉家庭餐廳;
但...Mr.T 一直話有人同佢講過"麻麻地"，所以一直都無試過!

直至幾星期前渣車經過愛丁堡其中一間Toby Carvery 分店，
見到門口廣告有任食自助早餐每位£3.99，
剛過去既星期日晨早屹起身去食早餐~

Sumo Noodle Cafe@Falkirk (2014年4月12日)

剛過去星期六Mr.T 休息，
我地去咗Falkirk 搵一間而家買少見少既dollhouse miniature shop~
本身買完野就唸住走去第二度食野，
因為印象中Falkirk 好少餐廳選擇，無乜野好食，
不過其中一件我要既貨，miniature shop 無現貨，
店主好好人話可以即時幫我造，但要等一粒鐘!

反正要等一粒鐘，我又真係好肚餓，索性食住lunch 打發時間，
大街都係麥麥、酒吧之類既店，
醒目Mr.T 轉向一條唔多起眼既橫街.......

如何煎出漂亮又美味的格格牛扒

同blog友 傾開煎牛扒既問題，順便喺度分享一下~
Mr.T + 我都係牛魔皇來!
以前讀書時唔多講究廚具，一隻炒鑊走天涯，
煎乜炒乜都係用佢...煎牛扒都唔例外;
後來改用咗有坑紋既grill pan，一用即時愛上咗~ ❤
再後來轉用cast iron grill pan，
從此煎扒真係非用grill pan 不可，
因為用grill pan 煎牛扒 + 用平底鑊來煎，
分別實在太太太大!!

一個史上最唔驚喜既驚喜 - De Buyer French Collection B Element

我已有2隻一深一淺既De Buyer mineral B，煎乜炒乜都夠哂用有凸......
不過Mr.T 有個疑問: Hon~ 點解妳唔買巴黎鐵塔果隻既? 果隻靚喎!

原因有3個:
1. 可能英國人買廚具注重實用多過花巧，喺英國好難搵到French Collection，網上廚具店幾乎都唔入依個款;
2. French Collection 喺英國賣得貴，雖然都係Mr.T 比錢，不過賢妻唔捨得;
3. 靚還靚，但講到pro + practical，絕對係普通款式既De Buyer pro + practical 得多!

二人世界煮少少 - 2014年3月下旬 + 4月上旬 (附食譜)

最近真係超級忙碌 - 全屋大掃除!
先清理廚房，然後到客廳...而家客廳已執到水尾，但之後仲要清d房!!!!!!!!
忙到連飯都無時間煮，不過食得多立雜外賣真係唔掂，
一來味精無益，二來我自己煮實在好食過外賣太多.......
始終都係自己手勢最啱口味!

韓國 - 辣豆腐海鮮湯 Haemul Sundubu Jjigae (偷懶方便版)

點解叫做"偷懶方便版"呢? 
因為本來我打算make from scratch 既........

Patisserie Valerie (2014年3月30日)

好耐無afternoon tea 嘞!
因為weekend 多數太晏食lunch / lunch 時食得太飽，
攪到無胃口afternoon tea.......

上星期日終於夠早食lunch，
晏晝去咗近一兩年喺蘇格蘭開到周圍都係，
但我地仍然未試過既連鎖法式咖啡店Patisserie Valerie 下午茶!

再訪Bar Gumbo (2014年3月30日)

情人節weekend 第一次去Bar Gumbo，
雖然餐牌上食物選擇唔多，
對一間週末會開lunch time 既食肆來講，食物選擇直情係少.......
但份份餐都大大份又好味，名副其實大件夾抵食!
所以而家星期日瞓醒，肚餓又唔想用腦唸食乜野的話，
好自然就會去Gumbo~

經過上一次點咗太多野食唔哂，今次我地學精了!

愛丁堡的韓國餐廳: Kim's Mini Meals + Café Andamiro (2014年3月29日 + 4月5日)

好耐無寫過出街食飯嘞!
其實個個weekend 都出街食，尤其係星期六，
不過最近太忙屋企大掃除，好少時間寫blog.......

因為Mr.T 星期六返半晝既關係，
所以幾乎每個星期六朝早我都跟佢去愛丁堡，
Shopping 等佢中午放工去食lunch，
因此幾乎每個星期六都係喺愛丁堡食野!

3月29日 - Kim's Mini Meals

好耐無去過Kim's Mini Meals 嘞! 今年第一次去~

客家冬菇雲耳炆豬肉