2014年4月25日星期五

紅銅鍋 Copper Pot (附簡易清潔銅鍋方法)

多年前因為貪靚扮pro,擁有慾作崇買下第一個紅銅煲仔,
發現無論傳熱保溫都甚正!
 
最近搵到心水完美炒鑊De Buyer,鑊已買夠,告一段落~
又輪到我條煲癮蠢欲動!
考慮咗幾個星期買單柄定雙耳,終於扑咗槌......

最後買咗個雙耳...Mr.T 話雙耳煮完野直接放上飯枱靚好多,
單柄放上飯枱會好阻訂喎~


唸唸吓都好有道理既!


 
好靚仔~  
(我對個單柄仍然念念不忘...唔排除有買佢既可能性! 哈哈~~~~)


幾年前買既16cm 雙耳的式銅煲仔,平時超粗用來淥麵烚蛋煮罐頭湯........


我一向唔主張廚具就住就住來用兼要長期保持新蔟蔟既樣,
所以多年來我從來無polish 過依個銅煲仔,
經過歲月既洗禮後佢變成咁既樣...幾乎完全睇唔出佢係一個銅煲來!


無意中睇到網上2個清潔銅鍋既方法,好奇下即管試試效果如何......

1. 檸檬切半加粗鹽擦拭,即時見效! 
不過好似我依個情況嚴重既重症,有某d頑固位捽極都唔甩......

2. 對付頑固既長期銅漬,要用茄醬ketchup!
將整個鍋銅既部份,塗抹上一層厚厚既茄醬,靜置30分鐘至1小時,之後用暖水洗乾淨,徹底抹乾~

氧化咗既銅鍋就會重現銅色架嘞!



同場加映..........
 
日本製炒(龍)蝦拆(青)蟹湯麵碗~ 造型可愛!




自從早前發現屋企附近一間印巴人開既£1店(網誌),
有一批質素非常好既烘焙工具賣之後,我得閒就去逛吓,睇吓有無新貨到......

皇天不負有心人!


依套翻糖糖牌cutter,名牌PME 出咗套一模一樣,
其實我睇中咗PME 果套好耐,但4個塑膠cutter 賣£7,我一直孤寒唔捨得買......
估唔到今日可以£1買到喎! 呵呵~~~~~~


圓頭 + 尖頭gum paste tweezers~ £1 each!
名牌Wilton 有類似既糖皮夾,不過每隻要承惠£6......


大中小星星fondant plunger cutter set~ £1!!


矽膠朱古力模~ £1 each!!!


成咋野只係7個英鎊大洋! 哇哈哈~~~~~~
 

Mr.T 阿姨想食栗子蛋糕~
之前我都提過 - 英國只萬聖節前後一段短時間先有新鮮栗子賣!
自家整栗子蛋糕,只可以用現成栗子蓉...... 

依隻Merchant Gourmet 栗子蓉,超市原價每罐£2.25......


  
尋日驚見清貨減到10p 一罐!


咪以為就快過期先減得咁勁喎,其實有效食用日期仲有2年呢!


一口氣掃哂減價架上12罐!
12罐原本要£27,而家只£1.20,撿到便宜好開心!!
栗子蛋糕on its way~~~~~






22 則留言:

  1. 對你的16cm 雙耳的式銅煲仔和矽膠朱古力模很有興趣.請問你這個在那兒買的?

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    1. 16cm 銅煲仔係N年前喺TK Maxx 買
      尋日見到Sainsbury's 銅廚具做緊半價,都有16cm 雙耳鍋

      至於矽膠朱古力模,上面已經講咗喺我屋企附近一間印巴人開既£1店買!

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    2. TK Maxx - 下次行去望望先!

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  2. 新買呢個銅鍋幾多cm呀?點解你唔買埋銅煎pan呢?
    咁你以後要多d保養個銅煲,上枱時先夠靚嘛!*^O^*

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    1. 新買依個20cm

      點解你唔買埋銅煎pan <= 因為唔計深炒鑊,我已有7隻煎pan! (2隻De Buyer、1隻Chasseur cast iron、1隻IKEA cast iron、1隻Fissler、1隻GreenPan 陶瓷 + 1隻易潔crepe pan)

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    2. 真係好多煎pan呀! 我意思係銅同鐵喺煮食或沾底程度會唔會有咩分別呢? 我淨係知價錢分別咋...hehe

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    3. 銅同鐵喺煮食或沾底程度會唔會有咩分別呢 <= 我都無用過銅煎pan......
      我無打算買銅煎pan,因為銅鍋銅鑊裡面都有層不锈鋼,我唔鍾意用不锈鋼鑊~
      其實copper cookware 並非妳想像中咁貴,下下要買法國意大利名牌子就緊係貴啦!

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  3. 日本製炒(龍)蝦拆(青)蟹湯麵碗在那买的呀???
    同意Mr.T 的说法双耳煲放在餐桌上好看很多! Fr:月儿

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    1. 湯麵碗喺TK Maxx 買~ 不過我只喺一間分店見過 + 只有依一對

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  4. 驟眼睇個銅鍋好似粉紅色 HAHA
    D栗子蓉平左咁多~~慳左好多~又可以買其他野啦::vv4001

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    1. 其實如果栗子蓉唔係減得咁犀利,我都唔會買12罐咁多啦! :))

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  5. 嘩!!!!!洗完之後乾淨左咁多!!!!

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    1. 我買咗幾年都無理個煲,又唔係帶出街我無乜所謂~
      只係咁啱睇到YouTube 有人用檸檬茄醬洗銅煲,所以好奇八卦試吓! 反正檸檬茄醬屋企長備 :D

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  6. 新/舊銅窩乜牌子? 等我記住先!

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    1. 舊既係Beka; 新既係CHEF-OL-O-GY~

      其實妳記住我d係咩牌子無意義~ 一Beka 已經停產copper cookware; 二就算妳真係來英國走一轉,到時未必有貨,有亦未必係依d牌子......

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    2. 咁即係copper cookware就ok, 唔駛特定乜牌. thanks !

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    3. 唔駛特定乜牌 <= 睇妳自己好唔好牌子囉,依點真係好個人!
      我只貪求靚look + 真係感受到傳熱快滾,對我來講已經夠~
      但我覺得好,其他人未必覺得一樣咁好
      正如好多人讚Staub 讚到出神入化,我亦見過摸過實物......不過完全吸引唔到我!

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  7. 我都掃左5.6罐栗子蓉, 不過就50p, 同樣係2016年7月才到期, 我已經整左一次栗子蛋卷, 栗子麵包, 開一罐要整好多才用得晒.

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    1. 50p 應該係上一次減
      我未整過栗子蛋糕啊...其實我連食都未食過! :P
      不過栗子蓉好多用途,可以用來做焗肉餡料又可以煮湯 ;)

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  8. 個銅鍋好靚好有風味!我個LC都用到入面黃晒,好有戰績,但又證明佢真係好有用呢!

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    1. 其實真正煮野食既人,d廚具點會新蔟蔟閃令令既呢? :))
      成日見電視煮餸program d名廚隻Le Creuset 裡面都係黃黃灰灰咁~

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