2008年6月20日星期五

花旗參無花果百合湯


1. 瘦肉洗淨飛水瀝乾; 花旗參切片備用。

2. 無花果、百合和蜜棗各適量洗淨。

3. 水大滾後放入所有材料，大火煲至再大滾後，轉慢火煲3小時用鹽調味即成。

P.S. 可用原條花旗參或已切好的花旗參片。可將原條花旗參隔水蒸5分鐘至軟身，會比軟容易切片~~~



發佈者： 於
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3 則留言:

  1. faye2008年6月21日 上午1:01

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    [版主回覆06/21/2008 19:51:00](Empty)

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  2. AK2008年6月22日 上午7:05

    原條花旗参我多數拎去中藥房叫佢幫我切片...
    [版主回覆06/23/2008 02:39:00]如果妳唔喺佢地度買既話，佢地都會幫妳切咩?
    我d花旗參全部都係媽咪比我既~ 有時係原條，有時係已經切咗片.........

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  3. Teresa2010年5月16日 下午11:28

    想請教一下, 份量方面要幾多, 參片要多少片, 無花果、百合和蜜棗各要多少份量????
    [版主回覆05/18/2010 07:12:00]唔好意思~ 我一向煮慣煮熟，煮飯時份量全部都好隨意，無特別留意份量! 而且我覺得每個人食量都唔同，食譜書裡面咩二人份既份量，其實只係作參考，唔可以作準~
     
     

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