2013年7月29日星期一

蕃茄免治牛肉炒蛋


1. 免治牛肉約120g,用胡椒粉、糖、生抽、紹酒、少許雞粉、粟粉和水拌勻醃好備用。


2. 蕃茄2個洗淨抺乾,切角備用。


3. 雞蛋4隻弄穿蛋黃煎熟,盛起備用。


4. 燒熱油鑊,下免治牛肉炒散灒紹酒,炒至約八成熟盛起。


5. 原鑊再下少許油爆香拍扁蒜頭數粒,下蕃茄角爆至開始變稔。


6. 下糖、茄汁和少許兜勻煮滾,雞蛋和免治牛肉回鑊。


7. 用鑊剷將雞蛋切成塊,下少許海鹽調味全部材料兜勻炒熟,上碟即成。





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4 則留言:

  1. this dish is tasty and healthy. I will try
    [版主回覆07/31/2013 18:26:34]

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  2. 搵日都要學妳煮
    [版主回覆08/01/2013 19:35:05]依個又易整又好送飯!

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  3. 呢味我好鐘意食,我最愛食蕃茄,蕃茄點煮我都鐘意
    [版主回覆08/01/2013 19:34:05]我唔算好鍾意蕃茄,不過有好多餸菜萬萬不能無咗蕃茄!!!

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  4. 好煮意喎!容易有益又好味!
    [版主回覆08/19/2013 03:59:09]依個餸好好送飯架!

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