2008年5月8日星期四

淮山杞子花膠煲雞


1. 鮮半隻或1隻(視乎大小)洗淨飛水; 花膠8隻用熱水浸透瀝乾備用。

2. 淮山、杞子、圓肉各適量、紅棗6粒和金華火腿1小塊洗淨。

3. 水滾後放入所有材料,加入薑片2片,待水再大滾後轉小火煲3小時,用鹽調味即成。

P.S. 花膠滋補 + 對皮膚好好架~~~~  煲過湯既花膠,可剪成小塊用蠔油和水兜兩下...做成蠔汁花膠~ 咁就又多一味餸嘞!



3 則留言:

  1. lee個湯我係十分之鐘意飲的...但自己就唔識煲la每次都係阿媽煲比我飲 你真係好叻呀~~~好彩我老公冇睇過你個blog ja..哈哈.
    [版主回覆05/08/2008 19:21:00]Thank you!  我都好鍾意飲依個湯 + 好鍾意食花膠!!!!
    咁妳可以叫妳媽媽教妳煲 or 跟住我個食譜試吓煲架~~~  一d都唔難架!!!

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  2. 花膠湯我都成日飲, 花膠對個胃好,可以增加胃壁, 又可以養顏, 岩我~!
    [版主回覆05/09/2008 20:54:00]我只知花膠滋補養顏咋~ 原來仲對個胃好架? 咁妳真係要食多d嘞!!!

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  3. 我飲就飲得多..但自己親手煲未試過...
    [版主回覆05/10/2008 19:55:00]點解呢?  工人煲???  媽咪煲????

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