補心補氣 - 當歸黨參燉豬心

1. 豬心1個去淨肥油和瘀血，洗淨切片備用。

2. 當歸三錢 (約12克); 黨參一兩 (約37.5克)和薑3片。

3. 將所有材料放入燉盅內。(手痕加咗咋明目杞子落去......)

4. 加進滾水約八成滿，蓋上蓋並用紗紙封口。

5. 文火隔水燉3小時即成。