照燒西冷扒 & 自製手打蕎麥湯麵
尋晚整咗蕎麥麵，本來唸住做晚餐~
點知臨時收到消息Borders 執笠去咗掃書，所以留返今晚先煮來食!
麵就咁放咗廚房風乾~ 尋晚零下1度，都唔洗放入雪櫃........
今次用咗東京style 既"八割蕎麥麵"做法 - 即8份蕎麥粉 + 2份麵粉~ 原來仲有"七割" + "十割"既方法!
下次試吓其餘2種方法來做，睇吓有乜分別~~~~~
等天氣無咁凍，搵次試吓冷麵做法~~~~
自製手打蕎麥麵食譜click here~ 照燒西冷(參考食譜)click here~
連蕎麥麵都自家制, 真係100% healthy呀妳...勁!
回覆刪除嘩, 已經零下1度, 如果打邊爐就正啦...
[版主回覆12/02/2009 19:43:00]咁買咗部壓麵機緊要物盡其用架啦!
我都唸住搵個weekend 打邊爐~~~
好正呀，仲有西冷扒，又有豆卜，我都好想食呀 ~
回覆刪除[版主回覆12/02/2009 19:41:00]咁妳開工整啦! 唔自己手打，買現成一樣好食架!
我都係鐘意d麵放湯 ....
回覆刪除[版主回覆12/02/2009 19:40:00]其實放湯 / 冷麵我都鍾意~ 不過而家天氣咁凍，食住湯麵先!
依餐真係超正囉,仲要配埋西冷扒,我"凍未條"啦
回覆刪除[版主回覆12/02/2009 19:39:00]食完依餐成身暖哂~~~~~
有壓麵機真係方便妳想整咩麵都得
回覆刪除[版主回覆12/03/2009 18:57:00]其實整麵都唔一定要有 壓麵機先整到既，但有真係方便好多!
我都係來你 blog 先知 Borders 執笠..........
回覆刪除仲有, 唔黎你 blog 都唔知蕎麥麵既英文麵粉係咩, 有學到野啦
些些lei!!
[版主回覆12/03/2009 18:53:00]朋友知我鍾意睇書，所以收到消息send sms 比我， 我都係朋友通知我先知~
塊牛扒煎得好靚呀,同埋個麵應該都好好食!!
回覆刪除[版主回覆12/06/2009 21:49:00]其實果度係2塊扒拼埋....嘻嘻!