2009年12月27日星期日

聖誕節 - Boxing Day Leftover Creole Turkey

聖誕燒火雞通常都會有剩餘 - 尤其係燒全隻火雞! 我 + Mr.T 得兩丁友當然唔例外啦......

 可幸網上有大量聖誕過後剩餘燒火雞食譜參考,好讓我扑星day 去完大減價shopping 後,返到屋企晚餐可以快手有著落! 


1. 將剩餘的聖誕燒火雞切成一口大小的小塊; 紅蘿蔔、西芹和洋蔥切塊備用。

2. 燒熱橄欖油,下紅蘿蔔、西芹和洋蔥塊炒一會,加入少許清水並蓋蓋煮約10分鐘至紅蘿蔔腍。

3. 加入罐頭蕃茄和蕃膏拌勻煮2分鐘,再加入火雞肉拌勻煮滾5分鐘。

4. 加入少許辣椒粉,並用海鹽和磨碎黑胡椒調味。

5. 灑上切碎parsley 或chives 即成。

_342.gif image by veronica_tsim 係咪好快手簡單呢?

 熱辣辣香噴噴~~~ 配麵包點汁來食; 再整多碟brussels sprouts 炒bacon......

_1573.gif image by veronica_tsim 扑星day 都可以繼續豐富!



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