蕃茄炒煙肉腸

1. 蕃茄3個洗淨抺乾，切角備用。

2. 煙肉腸1條打斜切片備用。


3. 燒熱油鑊，下煙肉腸爆炒一會後盛起。


4. 再燒熱油鑊，爆香少許蒜蓉，下蕃茄角炒至開始變淋。


5. 下糖、茄汁和少許清水炒勻，煙肉腸回鑊兜勻，上碟即成。