2012年8月10日星期五

檸檬蜜糖烤雞腿




1. 雞全腿2隻洗淨抹乾,用叉在雞皮一面刺上小孔,反轉後在雞槌部割開,讓雞肉較易入味。


2. 雞腿用胡椒粉少許、生抽4湯匙、紹酒1湯匙、蜜糖4湯匙、黃糖1湯匙、雞粉少許、檸檬汁和磨碎檸檬皮1個、蒜蓉2茶匙、青蔥1條(切段)和薑絲適量,拌勻醃好,雞皮向底,用保鮮紙封好,放入雪櫃醃過夜。


3. 預熱焗爐200C,雞腿放在烤架上(雞皮一面向上),淋上醃汁後放入焗爐烤約15分鐘。


4. 另外預備適量蜜糖,完成(3)後雞腿兩面掃上一層
蜜糖,反轉雞腿再烤15分鐘。


5. 將雞腿再反一次雞皮向上,
掃上一層蜜糖,再烤5至8分鐘至雞皮金黃即成。





Photobucket

8 則留言:

  1. 焗得好靚睇見都流口水
    [版主回覆08/10/2012 20:07:24]Thank you Andrea!

    回覆刪除
  2. yummy
    [版主回覆08/15/2012 05:39:39]Thank you mummy of two!

    回覆刪除
  3. 呢個惹味呀
    [版主回覆08/15/2012 05:39:22]一路焗一路聞到勁香~~~~~

    回覆刪除
  4. 呢個好吸引好想食呀!
    [版主回覆08/15/2012 05:39:01]快d試吓整啦!

    回覆刪除
  5. Wow, 焗得好靚睇見都流口water! I will try this week.

    Thanks.
    Peggy
    [版主回覆08/15/2012 05:38:42]Thank you Peggy!

    回覆刪除
  6. 今日買左雞脾肉, 一於跟住整
    [版主回覆08/15/2012 05:34:28]整咗未呀? 好唔好食呀??

    回覆刪除
  7. 真係焗得好靚
    [版主回覆08/15/2012 05:30:54]Thank you Mag!

    回覆刪除
  8. 呢個醃1-2小時入味嗎??

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...