淮山杞子日月魚煲雞腳

1. 日月魚適量洗淨略浸。


2. 淮山、杞子、圓肉、蜜棗各適量和果皮塊洗淨備用。

3. 瘦肉洗淨，汆水備用; 雞腳剪去趾甲洗淨瀝乾。

4. 水大滾先放入瘦肉和雞腳，再放入其他材料，以大火煲至再大滾，轉小火煲3小時，用鹽調味即成。