2008年4月8日星期二

豉汁蒸排骨


1. 排骨洗淨瀝乾斬件,用胡椒粉、生抽、糖、紹酒、少許雞粉、剁碎豆豉適量、蒜茸、和切碎紅辣椒1隻拌勻醃最少半小時。

2. 蒸前用少許粟粉拌勻。

3. 隔水蒸約15分鐘至全熟即成,蒸時間中用筷子拌勻排骨。


4 則留言:

  1. 排骨...um..我屋企都成日食架 , 我都好中意食排骨
    [版主回覆04/08/2008 20:54:00]我老公唔鍾意排骨呢 - 佢話要吐骨麻鬼煩!
    佢成日都話第日要發明冇骨既豬牛雞鴨魚........

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  2. 係呢, 吾知係咪好多男人都吾中意吐骨, 我ex連魚骨都吾識吐架, 我反而好中意食d骨, 好like啜哂d骨髓, 覺得好好味~
    [版主回覆04/08/2008 21:09:00]懶就真!  我老公食魚一定要我夾比佢,如果唔係就掂都唔掂條魚!!!!
    我都好鍾意啜骨髓 - 尤其係煲完湯既排骨!

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  3. 豬骨髓, 我又係最中意啜架..hehee~

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  4. 尼味送飯一流....
    [版主回覆04/08/2008 21:36:00]冇錯~ 所以我老公一舊都唔留比我今日當lunch.......

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